Kazaņas gaļa ir ļoti apmierinošs, garšīgs, izsmalcināts un aromātisks ēdiens. Gaļa ir ļoti veselīga, jo tajā ir daudz olbaltumvielu. Jūs varat izmantot jebkuru gaļu: jēru, teļa gaļu, cūkgaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g gaļas ar kauliem
- - 40 g sīpolu
- - 30 g gī
- - 30 g skāba krējuma
- - 20 g ķiploku
- - 250g. kartupeļi
- - sāls, pipari, zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi izskalojiet gaļu. Tad porcijās sagriež jēra vai teļa gaļu (porcijā jābūt vienam vai diviem kauliem).
2. solis
Berzē ar sāli, pipariem un cep ļoti uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Tad ielieciet gaļas gabalus dziļā pannā, pievienojiet buljonu, ceptus sīpolus, skābo krējumu.
4. solis
Virsū liek atsevišķi ceptus kartupeļus, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst maigs.
5. solis
Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem un pasniedz uz galda tajā pašā traukā.
