Žāvētām plūmēm ir daudz noderīgu īpašību, no kurām galvenā ir spēja normalizēt kuņģa-zarnu trakta funkcijas. Tas palīdz arī ar anēmiju, hipertensiju, aptaukošanos. Tas ir vērtīgs diētisks produkts. Žāvētu plūmju ēšana svaigu augļu un dārzeņu trūkuma periodā ļauj piesātināt ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Žāvētas plūmes satur dzelzi, kāliju, nātriju, kalciju, fosforu, magniju. Šos žāvētos augļus izmanto arī kosmetoloģijā: no tā tiek izgatavotas maskas, kas atvieglo ādas kairinājumu, un žāvētu plūmju novārījums uzlabo sejas krāsu.
Tas ir nepieciešams
-
- 100 g žāvētām plūmēm ņem 400 ml ūdens;
- cukurs pēc garšas;
- fajansa
- porcelāna vai emaljas trauki.
Instrukcijas
1. solis
Žāvētas plūmes, to novārījumus un uzlējumus lieto medicīniski kā dabīgu caurejas līdzekli. Pirms ēšanas sakārtojiet žāvētos augļus, notīriet tos no nejaušiem piemaisījumiem, kātiem un kārtīgi noskalojiet siltā ūdenī. Ieteicams arī dažas minūtes tos iemērc karstā ūdenī, lai dažreiz žāvētu plūmju ražošanā izmantotie konservanti tiktu pārnesti uz ūdeni.
2. solis
Lai pagatavotu žāvētu plūmju novārījumu, ņem 100 gramus žāvētu augļu (ogu skaits 100 gramos var atšķirties atkarībā no to lieluma). Pērkot, dodiet priekšroku žāvētiem bez sēklu augļiem, bet, ja esat iegādājies žāvētas plūmes ar sēklām, tad tās jānoņem, sagriežot ogas ar nazi.
3. solis
Plūmes ievieto nelielā katliņā un piepilda ar divām glāzēm (400 ml) auksta ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet cukuru pēc garšas, bet noderīgāks būs dzēriens, kas pagatavots bez cukura, it īpaši tāpēc, ka pašas plūmes ir diezgan saldas (cukura saturs 100 g produktā ir 38 g).
4. solis
Uzvāra ūdeni un noņem pannu no uguns. Pārklāj ar vāku un ļauj saturam atdzist un uzvāra. Līdz istabas temperatūrai atdzesētu buljonu izkāš caur marli vai sietu.
5. solis
sagatavo infūziju ar tām pašām īpašībām. Pāris žāvētām plūmēm uzlej glāzi verdoša ūdens, pārklāj un atstāj ievilkties vairākas stundas (var atstāt uz nakti). Filtrētā infūzija tiek ņemta pēc nepieciešamības.
6. solis
Alternatīvi pagatavojiet caureju veicinošu plūmju tēju. Uz dažām mazgātām žāvētām plūmēm bez kauliņiem 10 minūtes ielej verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni un smalki sagriež ogas. Ielieciet 1 tējkaroti melnās tējas un sasmalcinātas žāvētas plūmes tējkannā vai tasītē, pārlejiet maisījumu ar verdošu ūdeni tā, lai tas būtu nedaudz pārklāts ar ūdeni. Ļaujiet tai divas minūtes vārīties un uz augšu pievienojiet verdošu ūdeni, pievienojiet citrona šķēli.
7. solis
No žāvētām plūmēm, kas palikušas pēc buljona vai infūzijas izkāšanas, jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni, sasmalcinot to blenderī. Biezenis tiek izmantots bērnu pārtikā, kā arī dažādu desertu un mērču pagatavošanā.
