Žāvētu plūmju pildīšana nav viegls uzdevums. Tomēr ēdiens ir tā laika vērts. Es iesaku pildīt žāvētas plūmes ar garšīgu siera pildījumu. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 6-8 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - žāvētas plūmes - 500 g;
- - mīkstais kausētais siers - 200 g;
- - oranžs - 1 gab.;
- - rozīnes - 2 ēdamk. l.;
- - magoņu - 2 ēdamk. l.;
- - krējums (25-33%) - 6 ēdamk. l.;
- - pūdercukurs - 2 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Žāvētu plūmju sagatavošana. Žāvētas plūmes 3 stundas iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam labi noskalojiet un noņemiet bedres.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Magoņu sēklām pārlej verdošu ūdeni un atstāj atdzist. Pēc tam noteciniet ūdeni. Mērcē rozīnes aukstā ūdenī 15-20 minūtes un pēc tam labi noskalo. Sajauciet magoņu sēklas ar rozīnēm un sajauciet maisījumu ar blenderi līdz viendabīgai masai.
3. solis
Noņemiet miziņu no apelsīna. Izspiest sulu no apelsīnu mīkstuma. Apvienojiet sieru ar apelsīnu sulu un pēc tam pievienojiet sasmalcinātas rozīnes un magoņu sēklas. Labi samaisa. Pildījums ir gatavs.
4. solis
Sagatavotās žāvētās plūmes viegli pildiet ar pildījumu. Novietojiet žāvētas plūmes uz šķīvja, izrotājiet ar cukura pulveri un apelsīnu miziņu. Krējumu sakuļ stingrās putās un pasniedz ar žāvētām plūmēm. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
