Vislabāko uzskata par rūpnīcā žāvētu žāvētu plūmi. Ja jums nav iespēju žāvēt augļus mājās, nopietni apsveriet iespēju izvēlēties šo produktu veikalā vai tirgū.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pievērsiet uzmanību ražotājam. Kvalitatīvākās un garšīgākās ir Kalifornijas plūmes.
2. solis
Iepērkoties veikalā, mēģiniet izvēlēties žāvētas plūmes caurspīdīgā iepakojumā, lai jūs varētu redzēt pašus augļus.
3. solis
Noteikti novērtējiet viņu izskatu - jo mazāk spīduma, jo labāk. Kvalitatīvai plūmei jābūt matēti melnai, gaļīgai, stingrai un nedaudz mīkstai.
4. solis
Nepērciet brūnas žāvētas plūmes. Šī žāvēto augļu krāsa norāda uz būtiskiem pārkāpumiem augļu apstrādē. Pirms žāvēšanas tos apstrādāja ar verdošu ūdeni, lai palielinātu glabāšanas laiku un dezaktivāciju. Izmantojot šo tehnoloģiju, žāvētām plūmēm tiek liegtas to derīgās īpašības un bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Tās garša bieži ir sasmakusi.
5. solis
Ja plūmei ir tumši pelēka spīdīga krāsa, tas nozīmē, ka to apstrādāja ar glicerīnu. Tas tiek darīts, lai uzlabotu produkta noformējumu. Plūmes var mirdzēt arī pēc apstrādes ar nezināmas izcelsmes taukiem. Tāpēc šādus žāvētus augļus labāk neņemt.
6. solis
Ja jūs nolemjat iegādāties žāvētas plūmes no tirgus, pārbaudiet kvalitāti. Lai to izdarītu, vienkārši nospiediet ogas. Ja pēc tam tie nezaudē formu, tad produkts ir kvalitatīvs.
7. solis
Pērciet žāvētas plūmes ar sēklām. Šādos žāvētos augļos tiek uzglabāts vairāk vitamīnu un barības vielu.
8. solis
Pēc iegādes pārbaudiet žāvētas plūmes: samitriniet augļus un paskatieties uz tiem pēc pusstundas. Dabiski žāvēti augļi daļēji balinās, bet ķīmiski apstrādāti - ne.
