Parasti mūsdienu veikalos lazdu rieksti tiek pārdoti jau nomizoti un pat cepti. Bet šie rieksti dažreiz ir daudz dārgāki nekā viņu "savvaļas" kolēģi. Patiesībā ietaupīt uz šī produkta un patstāvīgi izgatavot augstas kvalitātes apstrādātus lazdu riekstus nav pilnīgi grūti.
Instrukcijas
1. solis
Svaigi nopirkti neapstrādāti, nemizoti rieksti rūpīgi jāgrauzdē krāsnī. Lai to izdarītu, ielieciet lazdu riekstus uz cepešpannas un ielieciet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem 6-7 minūtes.
Riekstu gatavības pakāpi nosaka raksturīga riekstu smarža.
2. solis
Pirms mizošanas atstājiet riekstus 20-25 minūtes atdzist.
3. solis
Sāksim mizot riekstus. Šeit, kā saka, visi līdzekļi ir labi. Šajos nolūkos varat droši izmantot visus piemērotos rīkus un ierīces:
-faktiskās uzgriežņu knaibles;
- ķiploku spiede (iekšpusē tiek uzlikts uzgrieznis, pēc kura apvalks tiek viegli sasmalcināts, izmantojot mehānismu);
- āmurs (iesaiņojiet uzgriezni dvielī, ielieciet to uz biezas griešanas dēļa un viegli iesitiet, līdz apvalks ir pilnībā saplaisājis);
-durvju aploks (valrieksts, atkal iesaiņots dvielī, iekļaujas telpā starp durvīm un durvju stendu, pēc kura durvis aizveras, līdz parādās čaulas gurkstēšana);
-zobi (kuriem nav iebildumu).
