Diezgan daudz faktu runā par riekstu priekšrocībām cilvēka ķermenim. Tajā pašā laikā lazdu rieksti ir tālu no pēdējiem. Mūsu senči zināja arī lazdu riekstu augļu labvēlīgās īpašības.
Interesanti fakti
Kopš seniem laikiem rieksti ir saistīti ar bagātību un auglību. Lazdu riekstu ieteica sievietēm, kuras vēlas grūtniecību, barojošām mātēm. Bet Senajā Babilonā lazdu rieksti vienkāršiem cilvēkiem bija aizliegti.
Tika uzskatīts, ka šis rieksts lieliski stimulē garīgo attīstību, kas ir diezgan kaitīga parastajiem cilvēkiem.
Lazdu riekstu augļu labvēlīgās īpašības un izcilā uzturvērtība ļāva cilvēkiem visu laiku piešķirt lazdu riekstiem dažādas pārdabiskas spējas. Piemēram, uz Christmastide slāvi, kā likums, izkaisīja šos augļus visos mājas stūros, lai nomierinātu aizgājušo dvēseles.
Lazdu riekstu uzturvērtība un sastāvs
Lazdu rieksti ir diezgan augstas kaloritātes delikatese. Uzturvērtības ziņā tā ir pārāka par zivīm un gaļu. Tāpēc ieteicams to nedaudz lietot.
Bieži lazdu riekstus lieto kā zāles vai pievieno dažādiem ēdieniem.
Lazdu rieksti ir bagāti ar sastāvu, enerģētiskā vērtība uz 100 g produkta - 677 kcal, olbaltumvielas - 20%, tauki - vismaz 60%. Tā kā lazdu riekstos praktiski nav ogļhidrātu, to var lietot arī ar uzturu.
Lazdu rieksti satur B grupas vitamīnus, kas ir būtiski optimālai muskuļu un sirds un asinsvadu funkcijai. E vitamīns, kas atrodams arī lazdu riekstos, veicina reproduktīvo veselību un vēža profilaksi. Nomāc patoloģiskā procesa attīstību un ir spēcīgs šķērslis nekontrolētai audzēja šūnu dalīšanai, ko satur lazdu riekstu pakletaksela augļi. Tie stabilizē nervu sistēmas darbību, uzlabo hormonālo fonu, stiprina zobus, spēlē nozīmīgu lomu skeleta, organismam nepieciešamo makro- un mikroelementu, cinka, nātrija, fosfora, kalcija, kālija, magnija veidošanā., dzelzs.
Noderīgas iezīmes
Kopš seniem laikiem senči ar lazdu riekstu palīdzību ir ārstējuši dažādas kaites. Piena dauzīti augļi līdz biezpiena konsistencei lieliski palīdzēja ar elpas trūkumu un klepu. Lazdu riekstu ēšana barojošām mātēm palielināja piena ražošanu. Ar medu dauzīts lazdu rieksts vājināja reimatisma lēkmes, veicināja efektīvu atveseļošanos no nopietnām slimībām un palielināja ķermeņa aizsardzību.
Kontrindikācijas
Lazdu rieksti, tāpat kā jebkurš produkts, jāēd uzmanīgi, ievērojot mēru. Eksperti iesaka ēst ne vairāk kā 50 g riekstu dienā. Tieši šī summa organismam sniegs pilnīgu labumu. Ieteicamās devas pārsniegšana ir saistīta ar biežām galvassāpēm.
Lazdu rieksti nav ieteicami bērniem ar smagu diabētu. Ir arī vērts atteikties no šāda veida riekstiem cilvēkiem ar nopietnu aizkuņģa dziedzera un aknu patoloģiju. Kontrindikācijas ietver individuālu produkta nepanesamību.
