Lazdu rieksti ir pazīstami ar daudziem ieguvumiem veselībai. Šī ir īsta mikroelementu un minerālvielu noliktava, kas nepieciešama cilvēka ķermenim.
Lazdu riekstu kaloriju saturs
Pēc kaloriju satura lazdu rieksti ir apsteiguši praktiski visas riekstu šķirnes. Lazdu riekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 700 kcal. Šis rieksts ir tieši 3 reizes vairāk barojošs nekā maize un pat 7 reizes vairāk enerģijas nekā piens. Ja salīdzinām lazdu riekstus ar šokolādi, tad rieksta kaloriju saturs ir 8 reizes lielāks nekā šokolādes kaloriju saturs!
Lazdu rieksti kaloriju saturā ievērojami pārspēj zivis un gaļu. Bet ir viena atšķirība - šis rieksts satur ļoti maz ogļhidrātu. Attiecīgi lielo lazdu riekstu kaloriju saturu izskaidro ar augstu tauku un olbaltumvielu saturu. Lai pilnībā iegūtu ikdienas kaloriju daudzumu, ir pietiekami patērēt 200 gramus riekstu.
Lazdu riekstu ietekme uz ķermeni
Lazdu riekstu priekšrocības ķermenim ir acīmredzamas. Riekstu kodoli satur stearīnskābi, oleīnskābi un palmitīnskābi, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs. Lazdu riekstos ir daudz E vitamīna, kobalta, kālija un dzelzs.
Šis uzgrieznis ir paredzēts novājinātai imunitātei un kā tārpu profilakse. Lazdu rieksts efektīvi attīra aknas un cīnās ar vēzi. Rieksts satur paklitakselu - vielu, kas samazina vēža iespējamību. E vitamīna un olbaltumvielu dēļ tiek veikta strauja muskuļu augšana un aktīva attīstība.
Lazdu rieksti ir augu olbaltumvielu avots, kas ir neaizstājams cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu. Tas ir piepildīts ar polinepiesātinātām taukskābēm, kas aizsargā sirdi un asinsvadus no visa veida bojājumiem. Lazdu rieksti ir norādīti arī aterosklerozes profilaksei.
Lazdu riekstu milzīgās priekšrocības cilvēkiem ar cukura diabētu. Zema ogļhidrātu sastāva dēļ lazdu riekstus ir atļauts lietot pat ar stingru diētu. Turklāt lazdu rieksti aktīvi izvada toksīnus no aknām un novērš kaitīgus pūšanas procesus zarnās.
Lazdu riekstu izmantošanai ir dažas īpatnības. Protams, šis rieksts ir noderīgs daudzām slimībām, taču to aizliegts lietot bērniem ar progresējošu diabēta formu, kā arī cilvēkiem ar hroniskām aknu slimībām. Ideālā gadījumā dienā ir nepieciešami tikai 50 grami riekstu. Ja jūs ļaunprātīgi izmantojat lazdu riekstus, jūs varat saņemt pastāvīgas galvassāpes, kas rodas vazospazmas dēļ.
Labāk ir nopirkt lazdu riekstus čaumalā. Pēc tam, kad kodolā rieksts ir nomizots no čaumalas, tūlīt sākas minerālvielu un vitamīnu ātra sadalīšanās, tas ir, lazdu rieksti pilnībā zaudē derīgās īpašības. Ir arī vērts apsvērt, ka pēc sešu mēnešu uzglabāšanas lazdu rieksti sāk izžūt. Tāpēc ir ļoti svarīgi savlaicīgi papildināt riekstu krājumus un neēst novecojušus augļus.
