Valrieksts pieder riekstu dzimtas dienvidu kultūrām. Tās kodoli ir bagāti ar barības vielām. Tie satur vitamīnus A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, kobalta un dzelzs sāļus, miecvielas, šķiedrvielas, aminoskābes. Valriekstu eļļa satur nepiesātinātas taukskābes (linolskābi, oleīnskābi, linolēnskābi) un pieder vērtīgiem uztura produktiem.
Riekstu kaloriju saturs
Daži diētas cienītāji cenšas neēst valriekstus, jo uzskata, ka tādējādi visi viņu centieni var nonākt kanalizācijā. Neapšaubāmi, riekstu kaloriju saturs ir augsts. 100 g produkta satur 654 kcal. Tomēr šis skaitlis kļūst mazāk biedējošs, ja ņem vērā, ka tas ir apmēram 50 augļi. Pat pieaugušais nevar ēst tik daudz riekstu.
Darbi vienkāršu aritmētisko aprēķinu, jūs varat uzzināt, ka 1 rieksts sver apmēram 5 g. Attiecīgi augļa kaloriju saturs būs 32, 7 kcal.
Uztura speciālisti iesaka ēst 4-6 riekstus (132-196 kcal) dienā. Tas ir, cik daudz augļu var patērēt, nekaitējot skaitlim, bet tajā pašā laikā saņemot daudz labumu ķermenim.
Valriekstu derīgās īpašības
Augļu priekšrocības ir šādas:
- Regulāra riekstu lietošana pārtikā palīdz aktivizēt garīgo aktivitāti, novērst hronisku nogurumu un uzlabot garastāvokli.
- Valriekstu eļļai piemīt pretiekaisuma un baktericīda iedarbība, palīdz cīņā pret varikozu vēnu, ekzēmas un citu ādas slimību izpausmēm.
- Rieksti palīdz atjaunot olbaltumvielu līdzsvaru, kas ir īpaši svarīgi veģetāriešiem un vegāniem.
- Produkts atdzīvina asinsvadus, ir dabisks profilaktisks līdzeklis pret sirdslēkmēm un stimulē sirds muskuļa darbību.
- Tie uzlabo zarnu darbību, palīdz mazināt aizcietējumus, stimulē apetīti.
- Kompozīcija, kas izgatavota no valriekstu augļiem un medus, palīdz sievietes ķermenim atgūties pēc grūtniecības un dzemdībām, pastiprina dzimumtieksmi un normalizē vīriešu dzimumfunkcijas. Turklāt zinātnieki ir pierādījuši, ka šis produkts spēj uzlabot spermas kvalitāti.
Kaitējums un kontrindikācijas riekstu lietošanai
Valrieksti no uztura jāizslēdz šādos gadījumos:
- Aptaukošanās (2-4 grādi). Cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu pārtraukt ēst riekstus kaloriju satura dēļ. Pirmkārt, ieteicams samazināt svaru, tikai pēc tam iekļaujiet šo produktu uzturā.
- Epidermas patoloģija (ekzēma, psoriāze, neirodermīts). Jaunus izsitumus un niezi var izraisīt pat neliels skaits augļu.
- Zarnu darbības traucējumi, aizkuņģa dziedzera iekaisums. Produkts nav ieteicams lietot slimību saasināšanās stadijā, kas saistītas ar kuņģa-zarnu trakta darbu.
- Paaugstināta asins recēšana. Riekstos esošais kalcijs un olbaltumvielas novājinātā ķermenī var izraisīt fibrīna olbaltumvielu veidošanos, kas palielina trombozes risku.
- Alerģiskas reakcijas, individuāla neiecietība. Alerģijas var izraisīt jebkura augļa ķīmiskā sastāvdaļa. Simptomu izpausmes ir individuālas. Ja pēc riekstu ēšanas jūtaties slikti, no tiem vajadzētu atteikties, lietot antihistamīnu un pēc tam sazināties ar alergologu.
Valrieksti var kaitēt pat veselīgam ķermenim, ja tie ir novecojuši vai ēst pārmērīgi. Tāpēc, tos lietojot, nevajadzētu aizmirst par mēru un piesardzību.
