Mēģiniet izgatavot ātru, bez piepūles un izmaksu ziņā izdevīgu gabalu, kas jums patiks visas ziemas garumā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg plūmju;
- - 300-400 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam plūmju saglabāšanu, sterilizējot burkas, kurās mēs tās satināsim. Tradicionāli tos sterilizē virs tvaika vai kalcinē augstā temperatūrā krāsnī. Labāk ir ņemt kannas ar tilpumu 0,5 litri vai 0,7 litri.
2. solis
Tagad mēs vēršamies tieši pie plūmju sagatavošanas. Lai to izdarītu, izvēlieties nogatavojušos (priekšnoteikums) vidēja lieluma plūmi bez defektiem. Mani augļi un ļauj tiem nožūt. Katru plūmi mēs sagriež divās daļās, izņemam kaulu. Ielieciet pusītes cieši uz cepešpannas viena otrai, ielieciet tās tā, lai tās uzmeklētu celulozi. Tad apkaisa ar cukuru ar ātrumu 300-400 g smilšu uz kilogramu plūmju. Cukura daudzumu var palielināt, ja augļi nav pietiekami saldi. Mēs ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī un iestatām temperatūru līdz 200-250 grādiem.
3. solis
Tiklīdz plūme sāk vārīties, izslēdziet krāsni, izņemiet cepešpannu. Mēs rūpīgi pārnesam šo maisījumu sterilās burkās, sarullējam ar metāla vākiem. Pirms tam noteikti vāriet vākus 5-10 minūtes. Mēs apgriežam burkas otrādi, pārklājam ar kaut ko siltu, piemēram, segu, un turam tur, līdz tie atdziest.
Uzreiz pēc pagatavošanas konservi šķiet šķidri, bet pēc tam kannu saturs želej. Burkas var uzglabāt istabas temperatūrā.
