Azerbaidžānas virtuve ir slavena ar saviem ēdieniem. Fisinjan bietes ir azerbaidžāņu ēdiens, kuru ir viegli pagatavot un kas lieliski piemērots jebkuram galdam. Sastāvdaļu kombinācija ir ļoti delikāta un garšīga.
Tas ir nepieciešams
- -200 g bietes
- -20 g sviesta
- -30 g granātābolu sēklu
- -40 g valrieksti
- -25 g sīpolu
- -Kinza
- -sāls
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet bietes, sagrieziet mazās šķēlēs, ielieciet kastroli. Bietēm pārlej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns. Dzēšana prasīs daudz laika. Tam vajadzētu kļūt mīkstam. Gatavās bietes izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina virtuves kombainā vai blenderī, garšvielas ar eļļu un pēc tam apkaisa ar sāli, labi samaisa.
2. solis
Sasmalciniet valriekstus: vai nu sagrieziet ar nazi, vai sasmalciniet javai, vai sasmalciniet ar blenderi. Rieksti nedrīkst būt lieli, taču tos nav nepieciešams pārāk sasmalcināt. No granātābolu sēklām izspiež sulu, pievieno ar riekstiem biešu biezenī, labi samaisa. Uzlieciet trauku.
3. solis
Sīpolu sagriež gredzenos, uzliek virsū bietes, apkaisa ar zaļumiem un valriekstiem. Trauks ir gatavs!
