Šīs kūkas pagatavošanas metode izklausās kā "Clafouty". Clafoutis - tulkots no franču valodas kā "aizpildīt". Pīrāgu var piepildīt ne tikai ar tradicionāliem āboliem vai ogām, bet arī ar greipfrūtiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 greipfrūti;
- - 3 olas;
- - puse glāzes cukura;
- - 2/3 glāzes piena;
- - glāze krējuma;
- - glāze miltu;
- - glāze greipfrūtu sulas;
- - karote brendija;
- - 3 karotes medus.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet greipfrūtu, izgrieziet tikai mīkstumu un pārnesiet uz atsevišķu trauku.
2. solis
Sakuļ trīs olas atsevišķā traukā un sakuļ ar mikseri. Olas nevar pārspēt alumīnija traukā, pretējā gadījumā baltumi kļūs pelēcīgi. Pievienojiet pusi tases cukura un nedaudz sāls, lai atklātu garšu. Ielej 2/3 glāzes piena un vienu glāzi krējuma. Visu kārtīgi samaisa. Maisot pievienojiet miltus pankūku mīklas konsistencei.
3. solis
Paņemiet cepšanas trauku, eļļojiet to ar eļļu, lai kūka nedeg. Novietojiet greipfrūtu pelējuma apakšā. Mīklu pārlej virsū. Aizpildiet 2/3 veidlapas, jo kūka pieaugs. Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, 40-45 minūtes.
4. solis
Mērcei paņemiet glāzi greipfrūtu sulas un uzkarsējiet to uz plīts. Pēc konjaka karotes pievienošanas mērci vāriet apmēram 5 minūtes. Pievienojiet trīs ēdamkarotes medus un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
5. solis
Izņem pīrāgu, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar mērci.
