Jums vairs nav jādomā, kuru pamatu izvēlēties savam vasaras ogu pīrāgam! Mēģiniet pagatavot šo skābo krējumu mīklu, un jūs paliksiet tās piekritējs: kraukšķīgs, viegls, plāns, bet tajā pašā laikā lieliski ierobežo sulīgo ogu uzbrukumu!
Tas ir nepieciešams
- - 400 g sviesta;
- - 5 glāzes miltu;
- - 2/3 glāze cukura;
- - 1 un 1/3 glāzes krējuma;
- - 1 tējk sāls;
- - ledus ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Mest miltus un sāli lielā traukā.
2. solis
Nogrieziet aukstu sviestu (labāk to nosūtīt uz saldētavu apmēram 30 minūtes pirms vārīšanas, lai tas sasaltu) sagrieziet mazos kubiņos. Paņemiet pusi kubiņu - otru ielieciet ledusskapī - un sāciet tos berzēt miltu maisījumā. Tiklīdz pirmais puslaiks ir pabeigts, mēs darām to pašu ar otro. Rezultātā mēs iegūstam vieglas, smalkas miltu drupatas.
3. solis
Sajauciet skābo krējumu atsevišķā traukā ar cukuru. Pievienojiet šķidras sastāvdaļas drupai un viegli samaisiet, lai maisījums izskatās "pūkains". 1 tējk. pievieno ūdeni, līdz mīkla sāk veidoties.
4. solis
Gatavo kamolu sadaliet 4 daļās. Katru no tiem mēs iesaiņojam pārtikas plēvē un ievietojam aukstumā uz laiku no 1 stundas līdz dienai. Tad jūs to vienkārši izvelciet, ielieciet veidnē, piepildiet ar iecienīto pildījumu un cepiet cepeškrāsnī. Pēc 30-40 minūtēm jūs varat uzlikt tēju!
