Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam neparastu aveņu pīrāgu, kas ir ātri pagatavojams, viegli veidojams un vispār netiek cepts. Bērni noteikti novērtēs šo desertu.
Bāzes sastāvdaļas:
- 130 g kukurūzas pārslu;
- 1 baltās šokolādes tāfelīte.
- 45 g kokosriekstu pārslu (baltas);
Sastāvdaļas pildījumam:
- 300 g skāba krējuma;
- 150 g krējuma ar augstu tauku saturu;
- 30 g želatīna;
- 100 ml tīra ūdens;
- 80 g augļu cukura;
- 400 g svaigas avenes;
- 120 g niedru cukura.
Sagatavošana:
- Pārklājiet noņemamo cepšanas trauku (22 cm diametrā) ar pārtikas papīru.
- Pārslas ielej traukā un ar rokām berzē drupatas.
- Pārtrauciet šokolādi ar rokām, ielieciet to bļodā, ievietojiet ūdens vannā, izkausējiet un pārlejiet pārslas. Tur ielej kokosriekstu pārslas. Visu sajauciet līdz viendabīgai masai, pārnesiet uz veidni, vienmērīgi sadaliet, saspiediet un nosūtiet uz ledusskapi, līdz tā nostiprinās.
- Želatīnu ielej krūzē, pievieno ūdeni un atstāj uzbriest.
- Katliņā ievieto 100 g svaigu aveņu un pārklāj ar augļu cukuru. Novietojiet sautējumu uz mazas uguns, uzmanīgi samaisiet tā saturu un nepārtraukti maisot ar karoti, uzvāra. Kad aveņu masa vārās, tā nekavējoties jānoņem no uguns, nedaudz jāatdzesē un jāizberž caur sietu. Šī procedūra palīdzēs atbrīvoties no mazām aveņu kauliņām.
- Otrajā sautējumā ielej niedru cukuru un pievieno krējumu, visu samaisa, arī liek uz mazas uguns, visu laiku maisot, uzvāra. Tad vienkārši noņemiet to no uguns.
- Maisojiet uzbriedināto želatīnu karstajā krēmveida masā un kārtīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Krēmveida želatīnisko masu ielej blendera traukā, tur pievieno krējumu, visu kārtīgi samaisa un sakuļ.
- Saputotajā masā ielej aveņu sīrupu un izklāj visas ogas. Visu uzmanīgi sajauciet ar karoti, lai ogas, ja iespējams, netiktu sabojātas.
- Noņemiet pamatformu no ledusskapja.
- Ielejiet aveņu masu uz kukurūzas pamatnes, izlīdziniet un nosūtiet uz ledusskapi, līdz pīrāgs sacietē.
- Izņem saldēto aveņu-skābo krējumu no ledusskapja, sagriež un nekavējoties pasniedz!
