Regulārs krējums no veikala, neatkarīgi no tā, cik tauki tas ir, ir piemērots gandrīz jebkurai lietošanai, izņemot konditorejas izstrādājumu ražošanai. Lai skābs krējums būtu biezs, piemēram, lai to izmantotu kā krēmu cepšanai, vispirms tas ir jābiezina. Ne visiem ir pieejams biezinātājs, bet to var viegli izdarīt, izmantojot parastās sadzīves sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens;
- - skābais krējums;
- - ciete;
- - ēdamkarote;
- - maisītājs;
- - divi konteineri.
Instrukcijas
1. solis
Skābo krējumu ievieto traukā, kas ir ērti maisīšanai un karsēšanai.
2. solis
Sildiet krējumu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, līdz tas vārās.
3. solis
Paņemiet vienu ēdamkaroti cietes (plakanu) un ielejiet otrajā traukā.
4. solis
Cietes atšķaida ar aukstu vārītu ūdeni. Ūdens daudzumam jābūt vienādam ar lietoto skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet šķidrumu ar karoti, lai pilnībā izšķīdinātu cieti ūdenī.
5. solis
Maisot pastāvīgi uzsildītu skābo krējumu, plānā straumē tajā ielej ūdeni ar cieti.
6. solis
Iegūto maisījumu rūpīgi sajauc ar maisītāju. Ja jums šķiet, ka skābs krējums nav pietiekami biezs, atkārtojiet visas darbības no 2. darbības.
7. solis
Pirms turpmākas lietošanas iegūto maisījumu atdzesē.
