Atlantijas lasis vai lasis tiek uzskatīts par apdraudētu sugu. Bet eksperti audzē šīs zivis saimniecībās, un tāpēc šī delikatese ir pieejama visu gadu visiem. Lašu ģimenē ietilpst daudzas zivju sugas, ieskaitot lašus.
Lašu ģimene
Lasis (Salmo Salar) ir laša zivju veids, kas pieder cēlu lašu ģintij.
Lasis (Salmonidae) ir plašs kolektīvs apzīmējums, kas pieder vienīgajai lašveidīgo ģints dzimtai, un tajā ietilpst tādas sarkano zivju sugas kā lasis, ķimenes lasis, rozā lasis, sokejas lasis, koho lasis, forele, šinuka lasis un citas. Konkrēti, lasi sauc par lasi.
Dabā ir divu veidu laša zivis: cēlās Atlantijas lasis un Klusais okeāns. Atlantijas lasis ir lasis un forele. Chum lasis, rozā lasis, sockeye lasis ir Klusā okeāna lašu sugas. Visām šīm zivīm ir līdzības.
Saimniecībā audzēts lasis būtiski atšķiras no savvaļas zivīm. Mākslīgi audzētas zivis ir daudz lētākas un treknākas nekā savvaļas zivis.
Lasis dzīvo Atlantijas un Klusajā okeānā un ziemeļu puslodes saldūdeņos. Kamčatka ir viena no lielākajām lašu nārsta vietām.
Lašu zivju aktīvā nozveja nav paredzēta tikai sarkanai gaļai, sarkanajiem ikriem ir liela vērtība.
Ar ko lasis atšķiras no citām sarkanajām zivīm?
Lasim vai Atlantijas lasim ir vairākas specifiskas atšķirības no citiem lašiem. Lasis ir liela izmēra, tas tiek nozvejots, kad svars sasniedz 6-7 kilogramus. Laša svari ir lieli, sudrabaini bez svītrām. Zivīm ir iegarena forma un liela smaila galva.
Lasis ir izplatīts Atlantijas okeāna ziemeļdaļā un Ziemeļu Ledus okeāna rietumos.
Interesanti fakti
Lasis no citām zivīm atšķiras ar to, ka tas dzīvo jūrā, un nārsta laikā tas nonāk upēs. Atkarībā no nārsta laika lasis ir sadalīts divās bioloģiskajās grupās: pavasaris vai pavasaris un rudens vai ziema. Pavasara lasis dzīvo tikai mazās upēs, un lielajās to pilnīgi nav. Tas nonāk upē pavasarī, vasarā un rudenī un tajā pašā gadā nārsto rudenī. Rudens lasis ienāk no augusta beigām līdz oktobrim un nārsto tikai nākamajā gadā. Pēc nārsta zivis atgriežas sālsūdenī un vairākus gadus atjauno spēku nākamajam nārstam.
Nārsta laikā lasis neko neēd, bet dzīvo no enerģijas rezervēm. Nārsto skaista, sudrabota zivs ar gaiši pelēku muguru. Pēc trim nedēļām zivs zaudē ne tikai svaru, bet arī izskatu: mugura un galva kļūst tumšāka, sudraba krāsa kļūst blāva un parādās violets nokrāsa. Pēc nārsta procesa lasis zaudē pusi svara.
Laša masa var sasniegt 43 kilogramus, un tā garums sasniedz 1,5 metrus. Maksimālais zivju dzīves ilgums ir 13 gadi.
