Stundas laikā varat pagatavot daudz - sākot no ātrām uzkodām līdz pilnām vakariņām. Galvenais ir darīt to noteiktā secībā - kamēr deserts tiek cepts, tiek gatavota zupa un tiek gatavoti salāti.
Garšīgas pusdienas stundas laikā - ēdienkarte, sastāvdaļas zupai un plovam
Ja jums ir ierobežots laiks un vēlaties, lai būtu laiks pagatavot pilnas vakariņas ar desertu, nesteidzieties, jums būs laiks visam. Lūk, no kā var sastāvēt svētdienas maltīte:
- salāti ar vistu, pupiņām, grauzdiņiem;
- vistas nūdeles;
- plovs;
- ogu vai augļu čarlote;
- tēja.
Šīs ir zupas sastāvdaļas:
- 1 vistas krūtiņa;
- 2 litri ūdens;
- viens burkāns un viena sīpola galva;
- 120 g smalkas vermicelli;
- 2 lauru lapas;
- mazs dilles ķekars;
- sāls.
Plovam jums ir nepieciešams:
- 2 tases vārītu rīsu;
- 400 g cūkgaļas filejas;
- viens burkāns un viena sīpola galva;
- zaļumi, sāls;
- 3 lauru lapas;
- 3 glāzes ūdens.
Ātra gatavošanas tehnoloģija
Sāciet gatavot ar lietām, kas prasa ilgāku laiku. Pagaidām iededziniet krāsni, ļaujiet tai sasilt. Ieslēdziet elektrisko tējkannu. Šajā laikā vistas krūtiņu noskalo aukstā ūdenī, liek katliņā. Ja tējkanna vēl nav vārījusies, sāciet gatavot mazuļus. Lai stundā būtu laiks pagatavot vairākus ēdienus, vienlaikus pagatavojiet dārzeņu mērci plovam un zupai.
Lai to izdarītu, sarīvējiet vienu burkānu abiem ēdieniem un sasmalciniet sīpolus. Sadaliet dārzeņus uz pusēm, pagaidām bļodā ielieciet plova sagatavošanu, bet zupai - ielieciet to pannā ar sviestu, ielieciet nelielu uguni.
Tikmēr ūdens tējkannā ir uzvārījies, ielej vistu, ielieciet pannu uz uguns. Maisot apcep, noņemiet no uguns, kad sīpoli un burkāni nedaudz izgaismo.
Plovam sagrieziet cūkgaļu 2x2 cm kvadrātos, iestatiet cepšanai dziļā pannā augu eļļā. Skatiet, vai buljons ir uzvārījies. Ja vārās, noslaukiet putas.
Gaļa ir nedaudz cepta, ielieciet tai dārzeņu sagatavošanu, ieslēdziet elektrisko tējkannu. Atcerieties, ka dažreiz maisa gaļu ar dārzeņiem. Pēc 6 minūtēm tajās ielej 3 tases verdoša ūdens no tējkannas, aizver vāku, samazina uguni, ļauj trauku sautēt.
Ja jums ir laiks, kopā ar gaļas cepšanu sagatavojiet mīklu pīrāgam. Ja nē, dariet to tūlīt. Sakuļ 6 olas traukā, pievieno šķipsniņu sāls, sakuļ. Ielej divas trešdaļas glāzes cukura, glāzi miltu, pusi tējk. cepamo pulveri, sakuļ līdz viendabīgai masai.
Eļļojiet formu ar sviesta gabalu, ielieciet tajā 1, 5 tases svaigu vai saldētu ogu vai augļu gabaliņus, pārklājiet ar mīklu, nosūtiet uz cepeškrāsni 25-30 minūtes.
Noskalojiet rīsus, pievienojiet tai pašā dziļā pannā kā sautējums vai ievietojiet visas plova sastāvdaļas katliņā ar grunts dibenu. Pagaršo ar sāli, pievieno lauru lapu, vāra 25 minūtes no vārīšanās. Pirms pasniegšanas turiet to zem slēgta vāka vai, pareizāk sakot, ielieciet pannu spilvenos, lai plovs būtu ievadīts un neatdziest.
Noņemiet vistas krūtiņu no zupas. Kamēr tas atdziest, atveriet 1 konservētu sarkano pupiņu konservu kārbu, ielieciet salātu bļodā, pievienojiet 100 g rīvēta siera, 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 1 nelielu maisiņu ar grauzdiņiem. Putnu gaļu smalki sagrieziet, pievienojiet majonēzi, samaisiet, ielieciet trauku salātu traukā.
Sāliet buljonu, ielieciet lauru lapu, apcepiet, pievienojiet nūdeles. Vāra 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Dzēsi uguni.
Pa to laiku kūka ir gatava cepšanai, izvelciet to. Jūs visu to pagatavojāt 1 stundas laikā.
