Pēc apelsīna mizošanas miza parasti tiek izmesta miskastē. Bet velti. Patiešām, citrusaugļu mizā ir ne mazāk vitamīnu nekā pašos augļos. No apelsīna mizas var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu.
Instrukcijas
1. solis
Žāvētas citrusaugļu mizas var pievienot dažādiem dzērieniem. Piemēram, sasmalciniet pāris garoziņas ar kafijas dzirnaviņām un pievienojiet tējkannai kopā ar tēju. Pārlej verdošu ūdeni un ļauj tam uzvārīties. Jūs saņemsiet ļoti aromātisku un veselīgu dzērienu. Tāpat jūs varat pievienot garšu kompotiem vai kokteiļiem.
2. solis
Mājas "Fanta" lieliski remdēs slāpes. Ielejiet 5-6 svaigus vai žāvētus apelsīnu mizas ar 3 litriem verdoša ūdens un ļaujiet to pagatavot 24 stundas. Tad izkāš nākamo dzērienu, uzliek vidēju karstumu un uzvāra. Sasmalcina garozas uz rīves vai izlaiž caur gaļas mašīnā un ielej iegūto karsto šķīdumu. Atstājiet to uz citu dienu. Tad pievieno 2 kg cukura un pusi citrona sulas. Vāra sīrupu, atdzesē un izkāš. Pirms pasniegšanas to pēc garšas atšķaida ar atdzesētu dzirkstošo galda ūdeni.
3. solis
Žāvētas, sasmalcinātas citrusaugļu mizas ir lielisks aromāts bagātīgiem ceptiem izstrādājumiem. Pievienojiet mīklai nelielu daudzumu šādas sastāvdaļas, tas cepšanai piešķirs patīkamu aromātu un garšu.
4. solis
Jūs varat arī pagatavot sukādes no apelsīna mizas. Lai to izdarītu, ielej svaigas garozas ar aukstu ūdeni. Uzstājiet tos 2 dienas. Tajā pašā laikā mainiet ūdeni 2 reizes dienā. Tad piepildiet garozas ar svaigu ūdeni, ielieciet vidēju siltumu. Pēc vārīšanās 15 minūtes vāra topošos sukādes. Pēc tam noteciniet ūdeni un izskalojiet garozas zem auksta ūdens.
5. solis
Sagrieziet tos mazās, apmēram 0,5 cm platās sloksnēs. Sagatavojiet sīrupu ar 2 glāzēm cukura un glāzi ūdens. Uzvāra, pēc tam iemērciet tajā sukādes. Vāra uz lēnas uguns, līdz miza ir caurspīdīga. Pāris minūtes pirms vārīšanas pievienojiet nedaudz citrona sulas. Pēc tam sukādes jāiemet caurdurī, lai viss šķidrums būtu stikls. Gatavās garozas apkaisa ar granulētu cukuru vai nedaudz nosusina krāsnī. Sukādes var pasniegt kā saldumus tējai, tos var izmantot kūku un konditorejas izstrādājumu rotāšanai, kā arī kā pīrāgu pildījumu.
6. solis
Izmēģiniet žāvētas mizas kā garšvielu jūsu galvenajam ēdienam. Mizu sasmalcina pulverī, sajauc ar sāli un smaržīgo piparu melnajiem pipariem. Šī garšviela pievienos pikantas notis gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem.
