Mājas maizes izstrādājumos glazūra ir neaizstājama: tā ir gan saldumu dekorēšana, gan interesants garšas elements. Tajā pašā laikā cukura glazūru ir viegli pagatavot, un sastāvdaļu iegāde tai ir pieejama jebkuram makam.
Tas ir nepieciešams
-
- Receptes numurs 1. Sastāvdaļas: 250 g pūdercukura
- 5 olu baltumi
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu.
- 2. receptes numurs. Sastāvdaļas: 0,5 glāzes cukura pulvera
- 1 olu baltums
- 2-3 pilieni citrona sulas.
- Receptes numurs 3. Sastāvdaļas: 50g sviesta
- 3 ēdamkarotes cukura vai cukura
- 1 ēdamkarote piena
- 2 ēdamkarotes kakao.
- Receptes numurs 4. Sastāvdaļas: 3 olu baltumi
- 250 g pūdercukura
- 1 citrona sula.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1. Balta pūdercukurs.
Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. solis
Apvienojiet 5 olu baltumus un 250 g pūdercukura. Rūpīgi sakuļ ar mikseri.
3. solis
Olbaltumvielu un cukura maisījumā ielej 0,5 glāzes miltu, kas izvadīts caur sietu. Maisiet sastāvdaļas tā, lai nebūtu gabaliņu.
Jūs varat arī pagatavot šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, miltu vietā izmantojiet 3 ēdamkarotes kakao.
4. solis
2. receptes numurs. Olbaltumvielu pūdercukurs.
Uzmanīgi atdaliet balto no dzeltenuma
5. solis
Putojot olbaltumvielas, pamazām pievienojiet tam cukura pulveri. Sakuļ maisījumu, līdz glazūra vienlaikus ir bieza un šķidra.
6. solis
Lai iegūtu aromātu, glazūrai pievieno 2-3 pilienus citrona sulas un atkal maisa.
7. solis
Receptes numurs 3. Krēmveida piena cukura glazūra.
Uz nelielas uguns izkausē 50 g sviesta, pēc tam nedaudz atdzesē.
8. solis
Pievienojiet sviestam 3 ēdamkarotes cukura pulvera un 1 ēdamkaroti piena. Maisiet sastāvdaļas, līdz veidojas bieza, viendabīga masa.
9. solis
Pievienojiet 2 ēdamkarotes kakao, samaisiet līdz viendabīgai konsistencei bez gabaliņiem.
10. solis
Receptes numurs 4. Citrona pūdercukurs.
Paņemiet 3 vistas olas, uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
11. solis
Sajauc 3 olbaltumvielas un 250 g pūdercukura. Maisījumu kārtīgi sakuļ ar mikseri.
12. solis
Putojot, pamazām glazūrai pievieno svaigi spiestu 1 citrona sulu.
