Balta vistas gaļa bieži tiek izmantota gan ikdienas, gan svētku salātos. Vistas gaļa labi sader ar dārzeņiem un dažiem augļiem. Iedomājieties un pārsteidziet savu ģimeni un viesus ar dažādiem salātiem.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas krūtiņa
- salātu lapas
- cietais siers
- svaigs gurķis
- Šampinjons
- sīpols
- dilles
- tomātu
- skābais krējums
- olas
- svaigi ananāsi
Instrukcijas
1. solis
Vistas salāti ar sēnēm.
Katliņā uzvāra ūdeni. Pagaršo ar sāli un pievieno divas svaigas vistas krūtiņas filejas. Pagatavojiet 3 līdz 5 minūtes. Izslēdziet siltumu un iemērciet krūtis buljonā ar aizvērtu vāku vēl 20 minūtes. Šādi pagatavojot, baltā gaļa izrādīsies elastīga, sulīga un bez lielām šķiedrām, kuru dēļ dažiem nepatīk vistas fileja.
2. solis
Sasmalciniet šampinjonus (250 g) lielos gabaliņos un cepiet kopā ar sīpoliem (1 gab.) Pannā, līdz iztvaiko liekais mitrums. Sēnes var cept līdz garozai vai vienkārši nedaudz sautēt ar sīpoliem, atkarībā no tā, kurš jums patīk.
3. solis
Vistas fileju sagriež gabaliņos un ievieto salātu bļodā. Nomizo vienu salātu gurķi, sarīvē uz rupjās rīves un viegli sāli. Pēc piecām minūtēm izspiediet lieko ūdeni un ielieciet gurķi bļodā ar vistas fileju. Pievienojiet tur ceptas sēnes. Uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru (200 g) un divas vārītas olas. Sāliet salātus pēc garšas un garšojiet ar krējumu vai majonēzi.
4. solis
Dārzeņu salāti ar vistas fileju.
Sagrieziet kubiņos vienu lielu neapstrādātu vistas fileju un ātri apcepiet karstā pannā, līdz parādās gaiša garoza. Tomātus (2) sagrieziet ķīļos. Svaigs gurķis - kubiņos. Ar rokām saplēsiet zaļos salātus. Sasmalciniet dilles un zaļos sīpolus. Apvienojiet salātus, zaļumus un gurķi dziļā traukā, sāli un sezonu ar augu eļļu. Virsū liek vistas filejas šķēles un rotā bļodas malu ar tomātu šķēlītēm.
5. solis
Vistas salāti ar ananāsiem.
Vārīto vistas fileju sagriež garās sloksnēs. Atdaliet mazu svaigu ananāsu no ādas un sagrieziet šķēlēs. Cieto sieru (200 g) sarīvē uz rupjās rīves. Apvienojiet visas sastāvdaļas traukā un garšojiet ar vieglu majonēzi.
