Augļi satur veselīgas šķiedrvielas, vērtīgus mikroelementus un, protams, vitamīnus. Lai organismam nodrošinātu visu nepieciešamo, katru dienu uzturā iekļaujiet dažādus augļus - un svaigus. Tos var sajaukt kopā, lai izveidotu barojošus un ļoti veselīgus augļu kokteiļus. Dodiet priekšroku sezonas augļiem - tie ir īpaši bagāti ar vitamīniem.
Instrukcijas
1. solis
Dietologi saka, ka visnoderīgākie ir augļi un ogas, kas audzēti netālu no tirdzniecības vietas. Jo ātrāk augļi sasniegs jūsu galdu, jo vairāk vitamīnu tie saglabās. Ēdiet tik daudz ābolu, meloņu, arbūzu vai ķiršu, cik vien iespējams sezonas laikā, un nepalaidiet garām tropiskos augļus, dodoties uz eksotiskiem galamērķiem.
2. solis
Bez vitamīniem nav augļu. Tajā pašā laikā dažus vitamīnus cilvēks var iegūt tikai no augu pārtikas. Izvēloties augļus galdam, vadieties pēc garšas, kaloriju satura un barības vielu daudzuma, kas ir atsevišķos augļos.
3. solis
Ļoti nepieciešams provitamīns A, kas ir atbildīgs par zobu, ādas, acu un matu veselību, kas garantē imūnsistēmas saglabāšanu un izturību pret infekcijām, ir atrodams apelsīnos, aprikozēs, persikos, melonēs un mango. Tas ir arī ogās - piemēram, rožu gūžās vai lācenēs.
4. solis
C vitamīns (askorbīnskābe) - spēlē ļoti svarīgu lomu ķermeņa dzīvē. Ar tā trūkumu cilvēks piedzīvo pastāvīgu nogurumu, spēka zudumu, sāpes kaulos un muskuļos un pat iespējama asiņošana. Šis vitamīns organismā neuzkrājas, tāpēc pārtikas produkti, kas bagāti ar askorbīnskābi, jāiekļauj ikdienas uzturā. Visvairāk C vitamīna ir rožu gurniem, citroniem un citiem citrusaugļiem, āboliem, melonēm, ananāsiem, zemenēm, upenēm un ērkšķogām.
5. solis
P vitamīns ir atbildīgs par redoksprocesiem organismā. Tas samazina kapilāru trauslumu un piemīt antioksidanta īpašības. Vitamīns ir rožu gūžās, upenēs un pīlādžos, kā arī citronos, apelsīnos un greipfrūtos.
6. solis
B grupas vitamīni ir bagāti ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, kā arī graudaugiem un dažiem dārzeņiem. Bet šos vitamīnus var atrast arī augļos. Piemēram, B3 vitamīns, kas ir atbildīgs par pareizu gremošanu, ir atrodams banānos, persikos un aprikozēs, bet B1, kas nodrošina iekšējo orgānu darbību, dažādos citrusaugļos. B6 vitamīns, kas ir iesaistīts hematopoēzes procesā, atrodas zemenēs, ķiršos, plūmēs un arbūzos.
7. solis
Banāni, āboli un kivi satur E vitamīnu, kas palēnina novecošanās procesu un novērš brīvo radikāļu rašanos. Augļi, kas bagāti ar E vitamīnu, ir īpaši nepieciešami megapoles iedzīvotājiem, kuri ir spiesti elpot piesārņotu gaisu.
8. solis
Vēl viens vitamīns, kas galvenokārt atrodams augu pārtikā, ir K vitamīns (vikazols). Tas ir nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī visiem, kas tiek ārstēti ar antibiotikām. Šis vitamīns ir bagāts ar rožu gurniem, kivi, ērkšķogām.
