Kādi Vitamīni Ir Atrodami Pārtikā

Satura rādītājs:

Kādi Vitamīni Ir Atrodami Pārtikā
Kādi Vitamīni Ir Atrodami Pārtikā

Video: Kādi Vitamīni Ir Atrodami Pārtikā

Video: Kādi Vitamīni Ir Atrodami Pārtikā
Video: Izstāsti Latvijai - Kādi ir aptiekās pieejamie D vitamīnu saturošie produktu veidi? 2024, Marts
Anonim

Vitamīni (no Lat. Vita - dzīve) ir nepieciešami, lai cilvēks saglabātu imunitāti un vitāli svarīgai darbībai nepieciešamo vielu ražošanu. Lielākā daļa vitamīnu cilvēka ķermenī netiek sintezēti, tāpēc ir svarīgi papildināt nepieciešamo daudzumu no ārējās vides - izmantojot vitamīnus saturošus preparātus un pārtiku.

Kādi vitamīni ir atrodami pārtikā
Kādi vitamīni ir atrodami pārtikā

Tas ir nepieciešams

  • - gaļa un zivis
  • - graudaugi
  • - augļi un dārzeņi
  • - sēklas un rieksti
  • - ogas
  • - raudzēts piens un piena produkti

Instrukcijas

1. solis

A vitamīns (retinols, karotīns). Attiecas uz taukos šķīstošiem vitamīniem, kas tauku sadalīšanās laikā uzsūcas ar žults palīdzību. Pieaugušam cilvēkam dienā jāsaņem vismaz 900 mcg A vitamīna. Sintezē ķermenis. Palielina elpošanas sistēmas izturību pret infekcijām, uzlabo redzi un nodrošina veselīgu matu, ādas un naglu izskatu. Kombinācijā ar C vitamīnu tas pasargā to no oksidēšanās. Retinols ir atrodams šādos produktos: burkāni, sviests, piens, siers, liellopa aknas, mencu aknas, granulu ikri, zivju eļļa, vistas olas, trekns biezpiens. Karotīns ir atrodams smiltsērkšķos, rožu gūžās, tomātos, kāpostos, valriekstos, sarkanajos piparos, sarkanajos ābolos, ķirbī, melonē, pīlādžos, zemenēs, arbūzā, persikos un maltos gurķos.

2. solis

B1 vitamīns (tiamīns). Ķermenis nav sintezējis. Norma dienā pieaugušajam ir 1,5 mg. Uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbu, regulē sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Palīdz ķermenim tikt galā ar stresu un slimībām. Tas ir īpaši nepieciešams pēcoperācijas periodā, jo tas aktīvi palīdz cilvēkam atveseļoties. Tiamīns kā ūdenī šķīstošs vitamīns prasa ikdienas papildināšanu. B1 vitamīns ir atrodams liellopa, jēra, cūkgaļas un trušu gaļā. Arī tiamīnu bagātina griķi, pērļu mieži, mannas putraimi, auzu un kviešu putraimi. Šī vitamīna līdzsvaru var papildināt ar tēju, kakao, rupjmaizi, kartupeļiem, sarkanajiem kāpostiem, zaļajiem pipariem un zaļajiem zirnīšiem.

3. solis

B2 vitamīns (riboflavīns). Nav sintezēts. Norma pieaugušajam: 1, 8 mg / dienā. Samazina acu nogurumu, piedalās vielmaiņas procesos un ķermeņa reproduktīvajās funkcijās, veicina ātru brūču sadzīšanu. Galvenie pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu vitamīna: mandeles, kviešu klijas, šitaki sēnes, rāceņi, redīsi, ķiploki, zaļās pupiņas, piena produkti.

4. solis

B3 (niacīns, nikotīnskābe) ir iesaistīts olbaltumvielu un tauku sintēzē. Svarīga B3 funkcija ir spēja kontrolēt glikozes (cukura) līmeni asinīs. Patēriņa ātrums: 2-18 mg dienā, atkarībā no vecuma. Atrasts gaļā un zivīs, kā arī pākšaugos un zaļajos dārzeņos.

5. solis

B5 (pantotēnskābe) veicina enerģijas un neirotransmiteru (nervu impulsu pārraidē iesaistīto vielu) ražošanu, regulē smadzeņu procesus, palielina izturību stresa situācijās un piedalās antivielu sintēzē. Zinātnieki uzskata, ka tieši šis vitamīns palīdz uzturēt ķermeni lieliskā formā, jo tas ļauj aktīvi sadalīt taukus un samazina holesterīna līmeni asinīs par 15%. Dienas deva: 5-10 mg. Labākie dabiskie B3 vitamīna avoti ir aknas, nieres, gaļa, sirds, olas, zaļie dārzeņi, alus raugs, sēklas un rieksti.

6. solis

B6 (piridoksīns), tāpat kā visi B grupas vitamīni, ir iesaistīts ogļhidrātu pārstrādē, kā arī asiņu veidošanā. Tiek uzskatīts, ka svarīga B6 vitamīna funkcija ir iesaistīta hormonu ražošanā un nukleīnskābju sintēzē, kas novērš ķermeņa novecošanos. To organismā sintezē zarnu mikroflora. Lielākā daļa piridoksīna ir kartupeļos, klijās, spinātos, lazdu riekstos, ķiršos, apelsīnos un avokado. Ķermeņa ikdienas vajadzība pēc piridoksīna ir 2 mg.

7. solis

B7 (biotīns) ir gandrīz visos pārtikas produktos, bet mazās devās. Veselīga zarnu mikroflora spēj sintezēt pietiekami daudz biotīna.

8. solis

B9 (folijskābe). Dienas prasība: 200 mkg. Ieteicams grūtniecēm, jo tas aktīvi piedalās augļa veidošanā. Folijskābe paātrina dažādu ķīmisko reakciju gaitu organismā un palielina hemoglobīna saturu. Atrasts zaļajos dārzeņos un augļos, salātos, pilngraudu miltos un medū.

9. solis

B12 (kobalamīns). Dienas prasība pieaugušajam: 3-6 mkg. Vitamīna atšķirīgā iezīme ir tā, ka tas piedalās DNS molekulu veidošanā un ir nepieciešams šūnu dalīšanai. Tam ir arī nozīmīga loma mielīna apvalka veidošanā, kas

sedz nervus. Šis vitamīns ir neaizstājams bērniem, jo tas veicina augšanu. Maksimālais kobalamīna saturs ir liellopu aknās un citos dzīvnieku produktos.

10. solis

C vitamīns (askorbīnskābe). Viens no iecienītākajiem cilvēces vitamīniem, jo tas tiek uzskatīts par galveno ķermeņa aizsargu cīņā pret vīrusu un baktēriju infekcijām. Dienas prasība: 50-100 mg. Atbalsta optimālu kolagēna un olbaltumvielu līmeni ādā, saitēs un kaulos. Veicina dzelzs uzsūkšanos un piedalās adrenalīna ražošanā. C vitamīns ir spēcīgs antioksidants un aizsargā ķermeņa ādu no brīvajiem radikāļiem. Atrasts citrusaugļos, ķiršos, smiltsērkšķos, upenēs, ābolos un kivi. Mežrozītes un bulgāru pipari ir bagāti ar šo vitamīnu.

11. solis

D vitamīns (kā holekalciferols un ergokalciferols). Galvenā funkcija ir nodrošināt kalcija uzsūkšanos no pārtikas. Kopā ar kalciju un fosforu tas uztur veselus zobus un kaulus. Uzreiz redzams vitamīnu trūkums - smaganu asiņošana, rahīts. Dienas uzņemšana: 5 mkg (vai 0,005 mg). Cilvēka ķermenis spēj ražot D vitamīnu pietiekamā daudzumā, palielinot saules gaismas iedarbību. Satur: zivju eļļu, sardīnes, siļķes, lasi, olu dzeltenumu, sviestu, pienu.

12. solis

E vitamīns (tokoferols) ir arī antioksidants, noderīgs aterosklerozes profilaksei. Normalizē muskuļu, endokrīno un dzimumdziedzeru darbu. Novērš kataraktas attīstību, veicina ātru apdegumu sadzīšanu. Dienas nepieciešamība pēc E vitamīna ir 15 mg. Satur: augu eļļas, zemesriekstus, mandeles, saulespuķu un ķirbju sēklas. Tokoferola klātbūtne tiek atzīmēta dažās taukaino zivju šķirnēs (lasis, tuncis utt.).

13. solis

K vitamīnam ir svarīga loma normālā nieru darbā un asins recēšanā, palīdzot novērst iekšēju asiņošanu un asiņošanu. Likme dienā: 0, 2-0, 3 mg. Satur: zaļie lapu dārzeņi (spināti, kāposti), zaļie zirnīši, dzīvnieku aknas, sojas eļļa.

Bagātiniet savu uzturu un neaizmirstiet par vitamīnus saturošiem preparātiem, jo produktu kvalitāte dažkārt atstāj daudz ko vēlamu, un viena tablete brokastu laikā var aizpildīt nepieciešamo vitamīnu trūkumu.

Ieteicams: