Kūka ar nosaukumu Lamington nāca no Austrālijas. Šī delikatese izceļas ar nenormāli smalku un unikālu garšu - tā burtiski kūst mutē. Un pats pārsteidzošākais ir tas, ka to ir ļoti viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - pūdercukurs - 500 g;
- - piens - 295 ml;
- - kokosriekstu pārslas - 270 g;
- - niedru cukurs - 250 g;
- - krēms - 185 ml;
- - kviešu milti - 170 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējkarote;
- - olas - 3 gab.;
- - sviests - 215 g;
- - kukurūzas milti - 40 g;
- - kakao pulveris - 40 g;
- - vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Izmantojot tasi ar dziļu dibenu, vispirms iesijā tajā kviešu miltus, pēc tam kukurūzas miltus. Šajā sausajā maisījumā pievieno 185 gramus sviesta, kas iepriekš mīkstināts istabas temperatūrā, kā arī granulētu cukuru, vaniļas ekstraktu, 125 mililitrus piena un neapstrādātas vistas olas. Sakuļ iegūto masu, vēlams, izmantojot maisītāju, 4 minūtes.
2. solis
Pēc kvadrātveida cepšanas trauka eļļošanas ar saulespuķu eļļu, uz tā ielieciet iegūto viendabīgo masu - Lamingtona kūka mīklu. Nosūtiet to uz cepeškrāsni un cepiet 180 grādos, līdz tas ir pagatavots. Tas aizņems apmēram 50 minūtes. Gatavo biskvītu vispirms atdzesē formā un tikai pēc tam izņem.
3. solis
Izņemot iegūto konditorejas izstrādājumu, ar nazi uzmanīgi nogrieziet no tā augšējo garozu, pēc tam garozas no sāniem. Pārgrieziet atlikušo biskvītu pāri, lai iegūtu 2 identiskas kūkas.
4. solis
Putojiet krējumu atsevišķā traukā, līdz izveidojas stingras putas, un notīriet vienu no sūkļa kūkām. Pārklājiet krēmveida masu ar otro. Iegūto "konstrukciju" sadaliet 16 vienādos kvadrātveida gabalos.
5. solis
Brīvā, tīrā katliņā apvienojiet šādas sastāvdaļas: cukura pulveris un caur sietu izsijātais kakao, kā arī atlikušais sviests un piens. Pārvērtiet šo masu par viendabīgu masu, izkausējot to ar ūdens vannu.
6. solis
Katru biskvīta gabalu iemērciet iegūtajā glazūrā, pēc tam velmējiet kokosriekstu skaidiņās, kas izklāta uz pergamenta papīra. Ļaujiet ārstētājam kādu laiku sēdēt uz režģa. Lamingtona kūkas ir gatavas!
