Siera kūkas ir vispopulārākais biezpiena ēdiens. Internetā ir desmitiem recepšu. Saskaņā ar produktu sarakstu, kas veido delikatesi, ne vienmēr ir iespējams saprast, vai deserts izrādīsies garšīgs.
Veselīgas brokastis
Siera kūkas ir veselīgs ēdiens, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Biezpiens satur kazeīnu, kas ļauj normalizēt tauku līdzsvaru, samazināt ķermeņa svaru. Produkts ir piesātināts ar kalciju, sēru, fosforu, cinku, fluoru un citām organismam svarīgām vielām. Un, pateicoties biezpienam, tiek aktivizēts smadzeņu darbs, uzlabojas atmiņa, saglabājas redzes asums un nostiprinās aknu aizsargfunkcijas. Tas padara siera kūkas par labāko brokastu iespēju.
Sulīgu siera kūku pagatavošanas noslēpumi
Pareizi pagatavojot, deserts būs garšīgs un pūkains. Pieļāvusi kļūdu, pārspīlējot to ar jebkuru sastāvdaļu, biezpiena delikatese var izrādīties lipīga, blīva un smaga. Lai izvairītos no vilšanās, mājsaimniecēm ir svarīgi ņemt vērā dažus trikus.
Padoms
- Biezpienam jābūt augstas kvalitātes, svaigam un vēlams mājās.
- Biezpiena kūku pagatavošanai nav piemērots produkts ar zemu tauku saturu un biezpiena masa.
- Pirms siera kūku pagatavošanas biezpiens ir kārtīgi jāsamīca, jāizberž caur sietu vai jāputo blenderī.
- Ja biezpiens ir pārāk sauss, tad tam labāk pievienot 1 ēdamkaroti. piens vai krējums.
- Ļoti skābajam biezpienam varat pievienot soda - uz naža gala.
- Lai iegūtu krāšņumu, ieteicams syrniki ielej citronskābes šķīdumu. Ņemot to uz naža gala, atšķaida to 1 tējk. ūdens.
- Siera pankūkās nevajadzētu ievietot daudz olu. Tas padarīs tos saspringtus, gumijotus.
- Noderīgākas ir siera kūkas, kas pagatavotas krāsnī, nevis pannā.
Klasisks
No milzīgā recepšu skaita daudzas mājsaimnieces dod priekšroku klasiskajiem syrniki. Tos ir viegli sagatavot. Viņi izrādās sulīgi, sulīgi.
Sastāvdaļas
- 500 g biezpiena,
- 150 g miltu
- 1 vistas ola
- 1 ēd.k. smalkais cukurs
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 šķipsniņa soda
Gatavošanas instrukcijas
- Biezpienu rūpīgi sasmalciniet ar dakšiņu vai izberziet caur sietu. Jūs varat pārspēt masu blenderī.
- Biezpienam pievieno cukuru, sāli, sodu, miltus. Visu kārtīgi samaisa.
- Iegūstiet 1 olu iegūtajā masā. Ja biezpiena mīkla ir sausa, to var nedaudz samitrināt ar pienu.
- Veidojiet desu, kuras diametrs ir 8 cm, sagrieziet siera kūkas, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.
- Labāk ir lietot gī vai sviestu. Jums nav nepieciešams to daudz pievienot pannai. Tas tiks absorbēts desertā, padarot to ļoti taukainu.
- Syrniki vajadzētu cept uz lēnas uguns, tas ļaus viņiem vienmērīgi cept un nedegt.
Syrniki tiek pasniegti ar ievārījumu, medu vai skābo krējumu, sākot no radinieku un draugu vēlmēm. Jūs varat izrotāt trauku ar ogām, augļu gabaliņiem. Tas padarīs brokastis ne tikai veselīgas, garšīgas, bet arī skaistas!
