Brokastīs smaržīgi krutoni. Viegli sagatavojams. Gatavojieties ātri, tas izrādās garšīgi un ļoti veselīgi. Ķirbju mīkstumā ir daudz vitamīnu, makro un mikroelementu. Spēcīgs diurētiķis, uzlabo kuņģa darbību, normalizē vielmaiņu. Uzlabo nieru un sirds darbību. Piešķir ādai tvirtumu un elastību. Atsvaidzina sejas krāsu.
Tas ir nepieciešams
- - 1. st. serums;
- - 2 ēd.k. milti;
- - 1, 5 tējk sauss ātras darbības raugs;
- - 1 tējk sāls;
- - 1 ēd.k. Sahāra;
- - 200 g ķirbja;
- - sīpols;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1, 5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - garšvielas no itāļu garšaugiem.
Instrukcijas
1. solis
Dziļā traukā apvienojiet miltus, sausu tūlītēju raugu, cukuru un sāli. Uzkarsē serumu. Siltu ielej miltu maisījumā. Labi samaisiet.
2. solis
Mīciet mīklu uz galda, apkaisa galdu ar miltiem, lai tā neliptu. Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai, nedaudz pielīpot pie rokām. Mīklu liek bļodā, kas izklāta ar miltiem, pārklāj ar dvieli, atstāj uz 1 stundu siltā vietā uzrūgt. Mīklai jābūt divkāršai.
3. solis
Ielieciet mīklu, kas ir uznākusi uz galda, labi apkaisa ar miltiem, sadaliet trīs daļās, izveidojiet mazus klaipus, pārnesiet tos uz cepešpannas, iepriekš to pārklājiet ar cepamo papīru. Ļaujiet mīklai atkal sēdēt. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Slaucīt stieņus ar pienu. Cepiet pusstundu līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
4. solis
Notīriet ķirbi, sīpolu un ķiplokus, smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus. Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos. Sautējiet sīpolu un ķiplokus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet ķirbju gabaliņus, samaisiet, turpiniet cept uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir mīksts. Atdzesē, sāli, pagaršo pēc garšas.
5. solis
Sagrieziet stieņus šķēlēs un nosusiniet tosterī. Novietojiet smaržīgo ķirbi uz žāvētām šķēlītēm. Pasniedziet kopā ar brokastīm ar aromātisku rīta kafiju.
