Jūs pārsteigsit un iepriecināsit visu ģimeni ar šo neparasti gardo gardumu.
Tas ir nepieciešams
1 nemizots citrons, 2 olu baltumi, 150 grami smalka kristāliskā cukura vai cukura pulvera, 50 grami maltas pistācijas, 60 gabali pistācijas kodolu
Instrukcijas
1. solis
Cepšanas lapu uzmanīgi izklāj ar cepamo papīru.
Rūpīgi noskalojiet citronu ar karstu ūdeni, nosusiniet, noņemiet miziņu un sarīvējiet.
Olu baltumus sakuļ ar 1 - 2 ēdamkarotēm citrona sulas. Tajā pašā laikā pakāpeniski pa daļām pievieno cukuru.
2. solis
Mest saputotus olu baltumus ar citrona miziņu un sasmalcinātām pistācijām. Uzkarsē krāsni līdz 150.
3. solis
Piepildiet konditorejas maisiņu ar lielu caurumu sprauslu ar olbaltumvielu masu. No tā uz cepešpannas izspiest valrieksta lieluma apļus. Uz augšu ielieciet veselus pistāciju kodolus. Cepiet kūku apmēram 30 minūtes.
4. solis
Atdzesējiet gatavās kūkas. Katru kūku var ievietot papīra aprocēs un pasniegt.
