Spilgta un aromātiska zupa ar dārzeņu čipsiem pasniegs jums un jūsu ģimenei lieliskas pusdienas. Karija garšvielas ēdienam piešķir gardu garšu, un dārzeņu čipsi ir interesanti.
Tas ir nepieciešams
- - vistas buljons 1 l;
- - ziedkāposti 500 g;
- - kartupeļi 3 gab.;
- - bietes 1 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - sīpoli 1 gab.
- - milti 1 ēdamkarote;
- - olīvju eļļa;
- - karija garšvielas, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ziedkāpostu un izjauciet ziedkopās. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
2. solis
Katliņā uzkarsē nelielu daudzumu olīveļļas un apcep tajā sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet miltus un samaisiet. Pusi vistas buljona ielej sīpolu, kārtīgi samaisa, lai nepaliktu gabaliņi.
3. solis
Pievieno kāpostus, kartupeļus un pārējo buljonu. Uzvāra un vāra vēl 15-20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām garšvielas ar sāli un kariju.
4. solis
Nomazgājiet un nomizojiet bietes, burkānus. Sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet dārzeņus atsevišķās bļodās, sāli un katram pievienojiet nedaudz olīveļļas, samaisiet ar rokām, uzmanoties, lai dārzeņu plāksnes nesaplīstu.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Dārzeņus vienā kārtā liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Cepiet 6-8 minūtes, pēc tam izņemiet cepešpannu un pagrieziet šķēles, nosūtiet uz cepeškrāsni vēl 6-8 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
6. solis
Pirms pasniegšanas zupu notīra ar blenderi un rotā ar dārzeņu čipsiem un svaigiem garšaugiem.
