Jūs nezināt, kā aizstāt majonēzi, lai ēdiens būtu veselīgāks un diētiskāks. Mēģiniet pagatavot mērci ar mazāk kalorijām un dabīgākām sastāvdaļām, pamatojoties uz ieteiktajām receptēm.
Mīļojiet siļķes zem kažoka vai franču gaļas gaļas, taču jūs nezināt, kā majonēzi aizstāt, cepot un salātos. Izmantojiet tikpat garšīgas un veselīgākas alternatīvas kā bieza, taukaina mērce.
- Mērci pēc iespējas tuvāk majonēzei pēc garšas un pikantuma gatavo no 3 ēdamk. l. augu eļļa, 1 ēdamkarote. l. citronu sulas vai ābolu sidra etiķa, 1 tējk. sinepju pulveris, 7 ēdamk. l. skābs krējums, sāls un pipari. Apvienojiet visas sastāvdaļas blenderī līdz vienmērīgai.
- Apvienojiet jogurtu ar zemu tauku saturu ar melnajiem pipariem un maltu koriandru. Šī mērce labi sader ar zaļajiem salātiem, padarot tos apmierinošākus, ievērojami nepalielinot kaloriju skaitu.
- Mēģiniet pagatavot skābo krējumu mērci ar rīvētiem mārrutkiem un garšvielām gaļai un pasniedziet to ar zupām.
- Šī vienkāršā mērce ir lielisks majonēzes aizstājējs tādos salātos kā Olivjē, un tajā ietilpst tikai 2 sastāvdaļas: skābs krējums un sinepes.
- Šī mērce ir labākais risinājums, ja neesat pārliecināts, kā maizes laikā aizstāt majonēzi. Pietiek sajaukt skābo krējumu ar adžiku, un no krāsns jūs saņemsiet smaržīgu karstu mērci franču gaļai un citiem ēdieniem.
- Blenderī sakuļ parasto krēmveida jogurtu ar maltu ķiploku (pusi krustnagliņas) un 5 ēdamk. l. augu eļļa, pēc garšas pievienojiet sāli.
- Kartupeļiem un dažādiem sautējumiem var pagatavot biezpiena mērci. Ņem 1 glāzi piena, 100 g biezpiena, 2 ēd.k. l. sinepju pulveris, ķimenes, sāls un cukurs. Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai.
- Zivju ēdieniem lieliski der skāba krējuma mērce (1 glāze), sojas mērce (1 ēdamkarote), 3 ķiploku galvas, 2-3 pilieni balzamiko etiķa un jebkuri zaļumi. Blenderī visas sastāvdaļas apvieno līdz viendabīgai masai.
- Oriģināls majonēzes aizstājējs būs mērce, kas pagatavota no krējuma (1 glāze), augu eļļas (puse glāzes), laima (ceturtdaļas), sinepju pulvera (šķipsniņa), sāls un zaļumiem. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, blenderī līdz vienmērīgai. Tad pamazām pievienojiet sviestu, putojot mērci, līdz tā kļūst majonēzes konsistence.
