Ļoti garšīga un viegla zupa, kurā neizmanto eļļu. Kartupeļu biezeņa zupa patiks gan gardēžiem, gan tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu, ēdiena gatavošanai izvēloties īpaši veselīgus produktus.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4-6 personām:
- - laša fileja - 400 g;
- - kartupeļi - 2 gabali;
- - sparģeļi - 16 stublāji;
- - diļļu ķekars;
- - baltie pipari un sāls;
- - 1,5 litri zivju buljona (mājās vai gatavā veidā).
Instrukcijas
1. solis
Zivju buljonu uzvāra. Šajā laikā notīriet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Pievienojiet kartupeļus verdošajam buljonam un vāriet vidējā siltumā ar sāli un dillēm 10 minūtes (dilles nav nepieciešams sasmalcināt).
2. solis
No sparģeļiem nogrieziet cieto kāta dibenu. Nogrieziet galotnes un noņemiet uz sāniem, kā arī pievienojiet stublājus kartupeļiem 5 minūtes, pirms tie ir gatavi.
3. solis
Noņemiet pannu no uguns, noņemiet dilles, kartupeļus un sparģeļus, izmantojot iegremdējamo blenderi.
4. solis
Lasi sagriež kubiņos ar apmēram 3 centimetru malu. Ielieciet kastroli uz uguns, uzvāra biezu buljonu, pievienojiet laša gabaliņus un sparģeļu galotnes, vāriet uz minimālās uguns 5 minūtes. Sāls pēc garšas un garšviela ar baltiem pipariem, nekavējoties pasniedziet, ja vēlaties, izrotājiet ar dillēm vai citiem zaļumiem.
