Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām - tas ir barojošs, garšīgs un ne pārāk smags vēderam. Un tajā iekļautie sparģeļi un sarkanās zivis satur daudz organismam noderīgu vitamīnu un minerālvielu.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g laša filejas;
- - 300 g makaronu;
- - 200 g sparģeļu;
- - 100 g sviesta;
- - 300 ml krējuma;
- - 50 g parmezāna;
- - sāls pēc garšas;
- - 2 ķiršu tomāti.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet cietos sparģeļu kātiņus, pēc tam salieciet tos un sasietiet ar diegiem. Vertikāli iegremdē verdošā sālsūdenī, lai maigās galotnes izlec no ūdens un tvaika. Pēc 5 minūtēm sparģeļus noņem un noskalo aukstā ūdenī.
2. solis
Katliņā izkausē sviestu un tajā apcep mazus laša filejas gabaliņus. Pagaršo ar sāli un pievieno sparģeļus, sagrieztus 4 cm gabaliņos. Ielej krējumu un uzvāra.
3. solis
Vāra makaronus sālsūdenī. Tam jābūt mīkstam, bet ne mīkstam. Iztukšojiet un pievienojiet makaronus pannā ar sparģeļiem un zivīm. Visu samaisa, pārklāj un atstāj uz lēnas uguns pāris minūtes uz nelielas uguns.
4. solis
Gatavos makaronus liek uz šķīvja un pārkaisa ar smalki sarīvētu parmezānu. Pasniedziet ar ķiršu tomātu pusītēm.
