Šķiet, ka ir grūti pagatavot kaut ko no dārzeņiem, piemēram, burkāniem. Patiesībā tas tā absolūti nav. Turklāt no burkāniem var pagatavot pat brīnišķīgas maizītes, kas patiks pat tiem, kam tas nemaz nepatīk.
Tas ir nepieciešams
- - burkāni - 2 gab;
- - ola - 1 gabals;
- - sviests - 60 g;
- - cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
- - milti - 310 g;
- - sausais raugs - 4 g;
- - vaniļas cukurs - 2 g;
- - sāls - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Ar burkāniem rīkojieties šādi: kārtīgi nomazgājiet, noņemiet mizu un sasmalciniet ar rīvi, vēlams, izmantojot smalku.
2. solis
Rūpīgi izsijā miltus caur sietu. Novietojiet uz darba virsmas slaida formā. Augšpusē izveidojiet padziļinājumu un ielejiet tajā raugu.
3. solis
Sviestu sasmalcina mazos gabaliņos. Tad apvienojiet to ar rīvētiem burkāniem un miltiem. Pievienojiet tur vaniļu un vienkāršu cukuru, kā arī sāli. Visu kārtīgi samaisa, tad mīca mīklu. Tad pārklājiet to ar dvieli un ielieciet to siltā vietā apmēram 3 stundas. Tas ir nepieciešams, lai tas celtos. Mīklai jābūt ļoti maigai.
4. solis
No gatavās mīklas saspiediet vienāda lieluma gabaliņus un sarullējiet tos tā, lai iegūtu bumbiņas.
5. solis
Iegremdējiet augu eļļā iegūto mīklas figūru dibenu un ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta loksni. Pārklājiet, kā tas ir, ar dvieli un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
6. solis
Olu kārtīgi sakuļ, tad ar to ieeļļo topošās maizītes. Tad paņemiet nazi un izmantojiet to, lai mīklā iegrieztu šķērsām. Ja vēlaties, izrotājiet ar magoņu vai sezama sēklām.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un nosūta tajā cepešpannu ar mīklu. Cepiet 20-30 minūtes. Burkānu maizītes ir gatavas!
