Gan bērni, gan pieaugušie mīl picu un bieži vien nodod sev kādu šķēli ātrās ēdināšanas kafejnīcā. Tomēr vairumā gadījumu šādu picu gatavo no saldēta pusfabrikāta, kas satur konservantus un pārtikas piedevas.
Protams, pica ir garšīga un apmierinoša, taču lielākā daļa mājsaimnieču nevēlas pavadīt vairākas stundas ēdiena pagatavošanai, un virtuve pēc tradicionālās picas pagatavošanas arī prasīs laiku, lai to sakoptu. Šādos gadījumos pannā pagatavota pica ir lielisks risinājums. Šajā receptē jums nav nepieciešams mīcīt un izrullēt mīklu, un viss process aizņems ne vairāk kā pusstundu.
Lai pagatavotu ātru slinks picu, jums būs nepieciešams:
- olas - 1-2 gab.
- skābs krējums - 4 ēdamk. l;
- milti - apmēram 10 ēdamkarotes bez slaida;
- majonēze - 4 ēdamkarotes;
- sāls un soda - 1/4 tējk.
Uzpildīšanai:
- vārīta desa vai desas - 200 g;
- bulgāru pipari - 1/2 gab;
- cietais siers - 250 g;
- tomāti - 1-2 gab;
- saulespuķu eļļa.
Vispirms sagatavo mīklu, šim nolūkam olas iesitam dziļā traukā, pievienojam majonēzi un skābo krējumu un ar putojamo slotiņu sakuļam līdz viendabīgai masai. Nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus un pēc tam sāli un soda. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezai krējumam, gabaliņu klātbūtne ir izslēgta.
Mēs desu sagriežam plānos tārpos (desas pa apļiem), tomātus - plānos gredzenos, piparus - sloksnēs vai kubiņos. Berzējiet sieru uz rupjas rīves.
Ar eļļu ieeļļojiet nepiedegošu pannu ar zemām malām, ielejiet tajā mīklu, ja nepieciešams, izlīdziniet to ar mitrām rokām. Uz pamatnes ielieciet desu gabaliņus, tomātus un paprikas gabaliņus, no augšas apkaisa ar rīvētu sieru.
Pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet picu zemā siltumā, līdz siers ir pilnībā izkusis un garoza ir brūnināta zem tā. Pēc tam uzmanīgi noņemiet picu, pārnesiet to traukā, sagrieziet porcijās un silti pasniedziet uz galda.
