Daudzi cilvēki lielveikalos redzēja pusfabrikātu "Lasagna", un daži to pat nopirka. Bet par diezgan augstu cenu pusfabrikāts sver ļoti maz. Lai pabarotu ģimeni ar gatavu komerciālu lazanju, jums būs jāpavada daudz.
Tas ir nepieciešams
- - plāna pitas maize - 3 gab;
- - jebkura malta gaļa - 300-400 g;
- - cietais siers vai mocarella pēc izvēles - 200-250 g;
- - sīpols - 2 gab;
- - tomāti - 3 gab;
- - saldie pipari - 1 gab;
- - sāls, garšvielas;
- - saulespuķu eļļa;
- - sviests - 2 ēdamkarotes;
- - milti - 2 ēdamkarotes;
- - piens - 1 ēdamkarote;
- - nazis;
- - virtuves dēlis;
- - panna ar vāku;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Lai saīsinātu laiku, tā vietā, lai pagatavotu lazanjas mīklu, mēs ņemam plānu armēņu lavashu.
Cepšanas traukā uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep malto gaļu, līdz tā kļūst mīksta, pievieno sāli un piparus, visu samaisa. Gatavo malto gaļu ielieciet bļodā.
2. solis
Notīriet sīpolus, smalki sagrieziet un apcepiet sulā, kas paliek pāri no maltās gaļas. Ja nepieciešams, pievienojiet saulespuķu eļļu. Tomātus sagriež šķēlēs, un papriku - sloksnēs, pievieno pannā un apcep ar sīpoliem.
3. solis
Pēc tam sagatavo mērci: apcep miltus kausētā sviestā, nepārtraukti maisot. Mēs sildām pienu un ielej miltos, nepārtraucot maisīšanu, lai neveidotos gabaliņi. Pievieno sāli un garšvielas, samaisa. Atstājiet mērci 10-15 minūtes, lai sabiezētu.
4. solis
Izgrieziet pitas maizes loksnes, lai tās būtu piemērotas pelējuma lielumam. Eļļojiet cepešpannas dibenu ar saulespuķu eļļu un vispirms izklājiet pitas maizes loksni, uz tās malto gaļu, tad pita maizi, dārzeņus, atkal pita maizi. Virsū liek lazanjas mērci. Ja nepieciešams, atkārtojiet slāņus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet cepešpannu un cepiet 40 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām sieru berzē uz rupjas rīves un apkaisa ar lazanju.
