Karstvīns ir populārs dzēriens Rietumeiropā. To bieži gatavo gadatirgos un svētku laikā. Klasiskā karstvīna pamatā ir sarkanvīns un garšvielas, kas padara to ļoti sildošu un pīrāgu. Bet ne visiem patīk un lieto alkoholu. Tāpēc no vīnogu sulas varat pagatavot bezalkoholisko karstvīnu, kura garša maz atšķiras no tradicionālā. Tas noteikti jūs uzmundrinās, kā arī dos sparu un sparu.
Tas ir nepieciešams
- - konservēta sarkano vīnogu sula 100% dabīga - 500 ml;
- - malts kanēlis - 1/4 tējk. vai nūjas - 2 gab.;
- - malts ingvers - 1/4 tējk. (neobligāti);
- - kardamons - 1 šķipsna;
- - zvaigžņu anīss - 2 gab.;
- - neļķu pumpuri - 4 gab.;
- - oranžs - 1 gab.;
- - cukurs vai medus pēc garšas;
- - kastrolis vai katliņš ar vāku.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet apelsīnu zem tekoša ūdens un nosusiniet. Izmantojiet rīve, lai noņemtu no tā miziņu. Tad sagriež divās pusēs, katrā no tām izdarot iegriezumu. Ievietojiet 2 neļķu pumpurus izgatavotajās caurumos.
2. solis
Tad apelsīnu un krustnagliņu liek katliņā vai mazā katliņā. Pievienojiet tam visas garšvielas: miziņu, zvaigžņu anīsu, kanēli, ingveru (pēc izvēles) un kardamonu. Vīnogu sulu pārlej ar visu katliņa saturu un liek uz plīts.
3. solis
Iestatiet temperatūru uz vidēju, lai tā nesasildītu pārāk daudz un vienmērīgi, pēc tam pārklājiet ar vāku. Tiklīdz katliņā atskan sildīšanas šķidrumam raksturīga "skaļš" skaņa, trauki nekavējoties jānoņem no plīts. Dzēriens nekādā gadījumā nedrīkst vārīties.
4. solis
Gatavo karsto vīnu atstāj nostāvēties pāris minūtes un pēc tam izkāš. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai medu un nekavējoties ielejiet glāzēs. Ja vēlaties, katrā glāzē varat ievietot apelsīna vai citrona gredzenu. Pasniedziet karstu. Un arī to var ielej termosā un ņemt līdzi pastaigā.
