Karstvīns vai, kā to sauc arī, "liesmojošais vīns", ir pazīstams jau ilgu laiku. Viena glāze dzeramā dzēriena var sildīt ziemas aukstumā, izārstēt saaukstēšanos un uzmundrināt. Karstā karstvīna pagatavošanai ir daudz receptes. Ar viņu palīdzību dzērienu var pagatavot mājās.
Noderīgas iezīmes
Karstais karstvīns satur apelsīnus un citronus. Tie satur daudz C vitamīna, kas tiek uzskatīts par lielisku antioksidantu. Turklāt karstvīns ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret saaukstēšanos. Tas efektīvi sasilda ķermeni, iznīcinot vīrusus. Un, ja jūs pareizi sagatavojat sarkanvīnu, pievienojot īpašas garšvielas un garšaugus, varat iegūt līdzekli imūnsistēmas paaugstināšanai.
Gatavojot karsto vīnu, tiek izmantotas dažādas garšvielas un garšaugi. Viņiem ir daudz noderīgu īpašību. Piemēram, kanēlis ir sildošs un labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Tas ir ne tikai lielisks antioksidants, bet arī iznīcina dažus sēņu veidus.
Krustnagliņu, kanēļa un smaržīgo augu aromāti dod komforta un siltuma sajūtu, nomierina. Muskatrieksts stiprina nervu un imūnsistēmu. Vaniļas aromāts stimulē sirds muskuļus un mazina kairinājumu. Ir arī vērts atzīmēt, ka pats sarkanais vīns satur lielu daudzumu mikroelementu un aminoskābju.
Karstā vīna recepte
Lai mājās pagatavotu karstu karsto vīnu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 litrs sarkanā galda vīna;
- 100 ml ūdens;
- 1 muskatrieksts;
- 6 neļķu pumpuri;
- 1 ēdamkarote granulēta cukura;
- 1 ēdamkarote apelsīnu un citronu sulas.
Lai pagatavotu karsto vīnu mājās, eksperti iesaka izmantot sausu, vāju vīnu: "Buļļa asinis", "Merlot", "Mukuzani", "Saperavi", "Cabernet", "Kindzmarauli".
Lai pagatavotu karsto vīnu mājās, varat izmantot gatavu garšvielu komplektu. To var iegādāties lielā lielveikalā. Šajā komplektā ietilpst galvenās garšvielas: krustnagliņu pumpuri, muskatrieksti, zvaigžņu anīsa zvaigznes, ingvera sakne, kanēļa standziņas, smaržīgo piparu zirņi.
Gatavojot dzērienu, nelietojiet maltas garšvielas, lai karstvīns neizrādās duļķains.
Garšvielu ūdeni uzvāra nelielā kausā vai katlā. Šis maisījums jāiepilina 7-10 minūtes. Sarkanvīna pudele tiek uzkarsēta līdz 70 ° C. Gatavojot karsto vīnu pēc klasiskās receptes, tas ir svarīgs nosacījums. Pēc tam vīnu sajauc ar garšvielām. Gatavo dzērienu ielej glāzēs. Karstais karstvīns iegūs izsmalcinātāku un delikātāku garšu, ja tam pievienosiet nelielu daudzumu citrona un apelsīnu sulas.
