Ir daudzas receptes, kas piedāvā dažādus veidus, kā pagatavot šo apbrīnojamo dzērienu. Viena no veiksmīgākajām un interesantākajām kombinācijām ir vīna un svaigi pagatavotas kafijas savienība. Uzmundrinošs kafijas karstvīns neatstāj vienaldzīgu nevienu.
Sastāvdaļas (uz divām porcijām):
- Neļķe - 5 pumpuri;
- Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
- Sarkanvīns - 1 ēdamkarote;
- Apelsīns - 1 gabals;
- Svaiga kafija - 1 ēdamkarote;
- Kanēlis ir puse no vienas nūjas.
Sagatavošana:
- Pirmkārt, pagatavosim kafiju. Mēs izvēlamies jebkuru pazīstamu veidu - piemēram, “standarta” gatavošanu turku valodā.
- Mēs ņemam nelielu kastroli. Ielej 200 ml vīna (der tikai sarkanā šķirne, vēlams ar nevainojamu kvalitāti), kā arī pagatavota kafija tādā pašā tilpumā.
- Ielej abas garšvielas.
- Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu. Sagriež šķēlēs bez mizas.
- Mēs nosūtām citrusaugļus uz kastroli ar pārējām sastāvdaļām. Mēs ievietojam traukus zemā siltumā.
- Pēc tam, kad dzēriens "sasniedz" 80 grādu temperatūru, tas ir jāsaldina (parasti pietiek ar trim karotēm). Labi samaisiet. Ja vēlaties, cukuru var aizstāt ar medu - tas ir gaumes jautājums.
- Mēs iesildām brilles. Karsto vīnu parasti pasniedz īru glāzē (tas ir nosaukums figurētajam stiklam uz īsa kāta, tā raksturīgās iezīmes ir montāžas klātbūtne - "svārki" un ērts rokturis).
- Gatavo dzērienu filtrē caur smalku sietu. Lej glāzēs un pēc tam rotā ar apelsīnu / citronu ķīļiem.
Karstvīnam ir izteikta sasilšanas iedarbība, ātri atslābina un atbrīvo stresu. Īpašu vērtību tas iegūst aukstā, tukšā sezonā, kad mums divreiz pietrūkst spožas saules un pozitīva noskaņojuma.
