Protams, katrs lasītājs ir lietojis šo dzērienu vairāk nekā vienu reizi, vienlaikus pat nenojaušot, kā to sauc. Tulkojumā no vācu karstvīna nozīmē sarkankarstu vīnu, attiecīgi dzēriens tiek gatavots, pamatojoties uz vīnu. Karstvīns Skandināvijas valstīs ir tradicionāls dzēriens, ko lieto svētku dienās. Turklāt dzēriens uzlabo veselību, jo tam ir sasilšanas efekts pret saaukstēšanos, un tas ir īpaši labs infekcijas slimību profilaksei.
Neskatoties uz neparasto nosaukumu, mājās gatavot karsto vīnu nav tik grūti. Lai to izdarītu, ņem sarkanu, sausu jaunu vīnu ar spirta saturu 7-10%. Protams, mājās varat izmantot vecos vīnus, taču gaismā tas tiks uzskatīts par sliktas garšas pazīmi. Pasaulē ir aptuveni 30 dažādas karstvīna pagatavošanas metodes.
Recepte klasiskā karstvīna pagatavošanai.
Karstā vīna pagatavošanai būs nepieciešama pudele sarkanā galda vīna, septiņas krustnagliņas, muskatrieksts, karote cukura un viena trešdaļa glāzes ūdens. Lai dzērienam piešķirtu izsmalcinātāku un izsmalcinātāku garšu, var pievienot citronu, apelsīnu un citas garšvielas. Paņemiet metāla spaini ar pagarinātu rokturi, ielieciet malto muskatriekstu un apkaisa ar krustnagliņām.
Pēc tam ielej vienu trešdaļu glāzes ūdens un vāra uz lēnas uguns. Vāra buljonu minūti, un pēc noņemšanas no uguns atstāj uz 10 minūtēm. Tad katliņā ielejiet sarkanvīnu un ielieciet uguni. Sasildītajam vīnam pievieno iepriekš sagatavoto maisījumu ar garšvielām, cukuru un rūpīgi sajauc sagatavoto dzērienu. Lai nepārkāptu galveno likumu un nepārkarsētu dzērienu, labāk to iepriekš noņemt no uguns, neļaujot tam vārīties.
Ielejiet karsto vīnu glāzēs un baudiet smaržīgu dzērienu sev tuvu cilvēku sabiedrībā. Atcerieties, ka karstvīna pagatavošana nebūt nav grūta, un baudīt to ir ļoti patīkami!
