Makaroni un siers ir viena no vienkāršākajām receptēm, ko pagatavot var pat iesācēju pavārs. Trauks izrādās garšīgs, bet tajā pašā laikā tas tiek pagatavots ļoti ātri. Šim ēdienam ir dažādas šķirnes. Viena no gatavošanas iespējām ir amerikāņu stila makaroni un siers.
Tas ir nepieciešams
- - cieto kviešu makaroni (viens iepakojums);
- - sviests (trīs mazi gabaliņi (katram gabalam jābūt vienā ēdamkarotē);
- - milti (viens mazs tējas apakštase bez zirņiem);
- - piens (viena glāze);
- - rīvēts Čedaras siers (simts piecdesmit grami);
- - rīvēts parmezāna siers (simts piecdesmit grami (arī iepriekš sarīvēts);
- - sāls (pēc garšas);
- - malti sarkanie pipari (pēc garšas);
- - žāvēti malti ķiploki (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot makaronus. Ielejiet tos sālsūdenī un vāriet, līdz vārīti uz mazas uguns. Ja makaroni neietilpst pannā kopumā, tad labāk tos nesalauzt, bet lēnām nolaist karstā ūdenī, jo tie mīkstina. Garie makaroni parasti ir daudz garšīgāki. Protams, tas ir tikai uztvere un aizspriedumi, taču, ja jums izdodas saglabāt makaronu sākotnējo garumu, tad labāk to izmantot.
2. solis
Kamēr makaroni vārās, jums jāsagatavo siera maisījums. Amerikāņu versijā siera maisījums darbojas kā mērce, ar kuru tiek sajaukts ēdiens. Sāciet gatavot ar sviestu. Sviestu liek katliņā un izkausē uz mazas uguns. Degšanas laikā maisījumu maisa ar putojamo slotiņu vai karoti. Uzmanīgi vērojiet temperatūru un izvairieties no pārmērīgas pārkaršanas.
3. solis
Izkausētajā sviestā ielej miltus un maisījumu maisa. Katliņā ielej pienu un vēlreiz labi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Gabali sabojā trauka iespaidu. Iegūtajam maisījumam pievienojiet divu veidu rīvētu sieru, sāli, piparus un ķiplokus. Rezultāts ir siera maisījums, kas būs galvenā ēdiena mērce.
4. solis
Gatavo siera maisījumu ielej makaronos un kārtīgi samaisa. Ielieciet garšvielu makaronus uz cepešpannas un nosūtiet trauku uz krāsni uz piecām līdz septiņām minūtēm.
5. solis
Trauks ir gatavs. Vārītus makaronus var garšot ar svaigu rīvētu sieru, kečupu, zaļumiem un citām garšvielām.
