Vidusjūras virtuvē bieži izmanto saulē kaltētus tomātus. Tie piešķir ēdienam jaunu garšu un palīdz pievienot daudzveidīgas receptes. Pie tiem īpaši garšīgi ir makaroni ar sieru un brokoļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 230 gr. jebkura pasta;
- - 300 gr. brokoļi;
- - 240 ml piena;
- - 180 gr. kausētais siers;
- - 80 gr. saulē kaltēti tomāti;
- - 2 kubiņos sagrieztas vistas krūtis;
- - sāls, melnie pipari un paprika.
Instrukcijas
1. solis
Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, ielieciet tos caurdurī.
2. solis
Vāra brokoļus sālsūdenī 5-7 minūtes. Ietaupiet 120 ml buljona, iztukšojiet pārējo ūdeni un pārlejiet pastu ar brokoļiem.
3. solis
Vistas gabaliņus apcep ar sāli, pipariem un garšvielām līdz zeltaini brūnai, pārlej brokoļu buljonu. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam un pārliek katliņā ar makaroniem un brokoļiem.
4. solis
Pannā ielej pienu, ielieciet sieru un saulē kaltētus tomātus. Cep uz lēnas uguns, līdz siers ir pilnībā izkusis. Gatavo mērci pārlejiet makaroniem ar vistu un brokoļiem un nekavējoties pasniedziet!
