Sausiņi ir tradicionāla delikatese Krievijā. Parasti tos pasniedz ar tēju vai pirmo ēdienu, un tie bija ļoti populāri visās mājās. Bet pat šodien milzīgas visu veidu saldumu izvēles laikā mājās gatavoti krekeri nav izbalējuši otrajā plānā.
Sākumā rūpniecisko izstrādājumu izskats izraisīja lielu interesi, taču no tā nav nekāda labuma - daudzas mākslīgās piedevas padara tos praktiski nelietojamus.
Visticamāk, cilvēkiem patiešām pietrūkst īstu mājās gatavotu krekeru! Kā gan citādi izskaidrot faktu, ka tagad šis produkts ar pārliecību atgriež savu iepriekšējo popularitāti. To sagatavošana ir diezgan vienkārša, ir daudz receptes. Bet tāpat kā jebkuram citam produktam, viņiem ir savi plusi un mīnusi.
Kādas ir pašmāju krekeru priekšrocības
Ja jūs tos pagatavojāt mājās, tad galvenā atšķirība no veikala versijas būs tā, ka šiem grauzdiņiem nav piedevu konservantu vai garšas pastiprinātāju veidā. Visas krutonu īpašības būs tieši atkarīgas no izvēlētās maizes. Bet jebkurā gadījumā tie būs pilni šķiedrvielu, kas cilvēkam ir vitāli nepieciešami, lai gremošanas sistēma darbotos optimāli. Turklāt dabīgā maize satur lielu daudzumu kālija, fosfora, kalcija, nātrija un B vitamīna. Šie svarīgi elementi netiek zaudēti pat žāvēšanas laikā.
Pēc lielākās daļas ārstu un uztura speciālistu domām, novecojusi maize organismam dos vairāk labuma nekā svaiga maize. Tāpēc veselīgam uzturam ir ieteicami krutoni, jo tie satur daudz mazāk kaloriju!
Diezgan bieži šo produktu ieteicams lietot pārtikā pēc ilgstošām slimībām, operācijām vai saindēšanās ar pārtiku un traucējumiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo krekeri satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kas ir atbildīgi par enerģijas rezervju papildināšanu organismā. Šajā gadījumā kuņģis nav pārslogots, gluži pretēji, tiek aktivizētas tā funkcijas, notiek dabiska tīrīšana.
Vai krutoniem ir kādas ēnas puses?
Negatīvo īpašību klātbūtne produktā ir tieši atkarīga no tā, kā tas tika sagatavots. Tā tas ir arī ar pašmāju krekeriem - pat ja jūs tajos neievietojāt mākslīgas piedevas, tos var sabojāt, ja nesausināt, bet apcepat eļļā. Un tas būs vēl sliktāk, ja tas būs lēts. Cepts ēdiens pats par sevi ir kaitīgs, un sausiņi, kas cepti, piemēram, saulespuķu eļļā, nedos gaidīto efektu. Gatavo krutonu virsū varat pievienot sāli un sviestu, tad ieguvumi būs daudz lielāki.
Atcerieties: pašmāju krekeri ir tā pati maize, kaut arī žāvēta. Tāpēc tajos ir daudz kaloriju. Ja jūs ievērojat stingru diētu, tad maize vai bagete ēdiena gatavošanai jums nederēs!
Eksperti iesaka: neēdiet krekerus tukšā dūšā. Ir pamanīts, ka tie var izraisīt stagnāciju viņa darbā.
Kā pagatavot veselīgus un gardus mājās gatavotus krutonus?
To pagatavošana neaizņem daudz laika, un jūsu ģimene jums noteikti pateiks paldies par sāļajiem, saldajiem un oriģinālajiem krekeriem, kas aizstās kaitīgos čipšus vai saldumus. Lai pagatavotu šo veselīgo un garšīgo produktu, jums būs nepieciešama maize, sagriezta porcijās. To izmēru varat izvēlēties pats, viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, taču paturiet prātā, ka pēc žāvēšanas tie būs gandrīz puse no izmēra.
Novietojiet šķēles uz cepešpannas un žāvējiet cepeškrāsnī uz vidējas uguns. Apkaisīt tos pa virsu ar sezama sēklām, magoņu sēklām, sāli vai cukuru. Šādi krutoni tiek uzglabāti ilgu laiku, vienmēr būs redzami un kļūs par lielisku uzkodu vai delikatesi tējai.
