Altaja medus tiek savākts Altaja apgabala pakājē un kalnu apgabalos. Produktam ir caurspīdīga tekstūra un dzintara krāsa. To lieto ļoti dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei.
Altaja medus ir unikāls produkts, kas ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām, bagātīgo derīgo mikroelementu sastāvu, krāsu un aromātu. Pasaulē šim medum nav analogu, jo, tiklīdz šis reģions izceļas ar labu ekoloģiju, lielu rūpniecības uzņēmumu neesamību un mūžseno biškopības tradīciju saglabāšanu. Maigs klimats ļauj augiem, kas ražo nektāru, aizstāt viens otru, un bitēm - savākt šo apbrīnojamo ārstniecisko produktu.
Medus atšķiras ar ziedaugu nosaukumu, un tas var būt liepa, virši, melilots, akācija utt. Saskaņā ar zemēm, kurās tas tiek savākts - pļavu, mežu un kalnu, kā arī pēc ģeogrāfiskā apgabala - Tālajiem Austrumiem, Baškīru, Altajam, utt. Altaja medu var saukt tikai par produktu, kas iegūts no šī reģiona dabīgajiem masveida masīviem. Sētās kultūras nevar apgalvot, ka tās ir īstā Altaja medus “priekšteči”. Starp šīm sugām izceļas biškopības kalnainais produkts, kam ir unikāls aromāts.
Kalnu un kalnu joslās galvenie augi ir zobakmens, sējas dadzis, pļavas ģerānijs, oregano, rupjā rudzupuķe, saldais āboliņš un baltais āboliņš. Pavasara kukuļus kalnu-mežu zonā nodrošina anemone, plaušu misa, zemeņu, pienenes, vilka kāja, dzeltenā akācija, pākšaugi, vītoli utt. Vasarā bites vāc medu no safarīna, saldā āboliņa, oregano, gredzenotā salvijas, kazenes, ugunskura, Sibīrijas bārbeļu, aveņu, jāņogu uc Galvenās plūsmas sākums notiek jūnija vidū, un tas ilgst līdz 10. augustam.
Steppe zona, atšķirībā no kalnainās, ir slikta melliferous veģetācijā.
Altaja medum ir caurspīdīga tekstūra un gaiša dzintara krāsa ar zaļganu nokrāsu. Konsistence ir bieza, kristalizējas ļoti lēni, galu galā iegūstot vidējo blīvumu, iekļaujot mazus graudus un baltu krāsu. Šādam produktam ir smalks, smalks, patīkams aromāts un garša, un pēcgarša mutē paliek ilgu laiku. Altaja medus satur bioloģiski aktīvas un minerālvielas, vitamīnus, fermentus, karotīnu un askorbīnskābi. Tas satur 17–21% ūdens, 0,1% organisko skābju, 0,1–1,0% niedru cukura, 76–81% invertcukura, 0,5–0,7% pelnu un 7–8% dekstrīnu.
Pastāv leģenda, kas saka, ka tas, kurš ēd Altaja medu, kas iegūts no vienas medus bites, atbrīvosies no visām slimībām. Kas ēd medu no desmit bitēm, atmet iepriekšējo gadu nastu un kļūst jaunāks, un kam paveiksies apēst veselu karoti, tas dzīvos mūžīgi. Altaja medus piemīt vairākas farmakoloģiskās īpašības. Tam ir pretmikrobu, antibakteriāls, brūču sadzīšanas, pretaudzēju, tonizējošs, pretsāpju un pretiekaisuma līdzeklis.
Altaja kalnu medus novērš sklerozes rašanos.
To lieto, lai normalizētu vielmaiņu, palielinātu izturību pret toksīniem, atjaunotu zarnu mikrofloru un regulētu tās sekrēciju, uzlabotu pārtikas gremošanu un gremošanu, tonizētu sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību, normalizētu nieru, kuņģa, aknu un citu darbību. orgāniem. Altaja medus atjauno spēku, palielina imunitāti un darbaspējas.
