Šai receptei ir vērts pievērst īpašu uzmanību, jo tā nedaudz atšķiras no parastās tiramisu receptes. Izmantojot precīzu iepriekš minēto sastāvdaļu daudzumu, jūs varat iegūt apmēram četras porcijas.
Tas ir nepieciešams
- • 2 vistu olas, bet ir atļautas arī paipalu olas
- • 50 g cukura
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g Savoyardi cepumu
- • 200 ml kafijas
- • 200 g ķiršu bez kauliņiem (var izmantot arī citas ogas)
- • 100 g šokolādes vai kakao
Instrukcijas
1. solis
Atsevišķi olu baltumus un dzeltenumus.
2. solis
Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un iegūtajai konsistencei pievieno Mascarpone.
3. solis
Sakuļ baltumus, izmantojot īpašu putotāju vai mikseri. Pievieno siera-dzeltenuma masu.
4. solis
Iegūtais krēms jāuzliek bļodiņu apakšā, un uz augšu jāuzliek ķirši.
5. solis
Ātri iemērciet nūjas aukstā kafijā, kas pēc vajadzības atšķaidīta ar vīnu, rumu, konjaku vai liķieri.
6. solis
Ielieciet nūjas virs ķiršu.
7. solis
Ielieciet šokolādi, kas iepriekš sarīvēta uz smalkas rīves, uz krējuma.
8. solis
Ielieciet savu pūļu rezultātu ledusskapī un turiet to 5 stundas.
Deserts ir gatavs, apetīti!
