Šis ļoti veselīgais un garšīgais ēdiens ir lieliski piemērots brokastīs vai kā saldu desertu. Šokolādes maigo garšu ķirši patīkami ieskaita.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g biezpiena;
- - 2 olas;
- - 80 g pirmo vai augstākās kvalitātes miltu;
- - 40 g cukura;
- - 50 g kakao pulvera;
- - 50 g cietas tumšās šokolādes;
- - 100 g svaigu ķiršu;
- - 1 maiss cepamā pulvera;
- - 20 g augu eļļas;
- - 5 g sāls;
- - 20 g pūdercukura.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet nogatavojušos ķiršu un noskalojiet to siltā ūdenī. Vienmērīgi ievietojiet mazā bļodā ar augstu apmali un uzlieciet glāzi verdoša ūdens. Pēc 3-5 minūtēm iztukšojiet ūdeni un uzmanīgi noņemiet ādu un kaulus no ķiršu mīkstuma. Tajā pašā laikā ķiršu forma pasliktinās, atstājot tikai vienu mīkstumu.
2. solis
Olas ar blenderi sakuļ biezās putās, pievieno sāli. Pamazām nelielās porcijās pievienojiet cukuru. No olām jābūt biezam, pūkainam krēmam.
3. solis
Miltu iesijā lielā dziļā traukā, pievieno cepamo pulveri un biezpienu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai, pievieno ķiršu mīkstumu un olas, atkal samaisa.
4. solis
Maisījumam pievieno kakao pulveri un rīvētu šokolādi, samaisa. Veido mazas pankūkas un velmē miltos. Cepiet no abām pusēm augu eļļā, ne ilgāk kā 5-7 minūtes. Pasniedz, rotājot ar cukura pulveri, svaigu ķiršu ievārījumu vai šokolādes sīrupu.
