Diedzētie kviešu un citu graudaugu graudi jau sen tiek izmantoti tautas medicīnā kā zāles, kas palīdz pret daudzām slimībām. Šī ārstnieciskā ēdiena unikalitāte ir saistīta ne tikai ar augsto uzturvielu saturu, bet arī ar to, ka to kombinācijām ir sinerģisks efekts - kombinācijā viens ar otru tie pastiprina to pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Bet, tāpat kā jebkurām zālēm, arī kviešu graudiem ir kontrindikācijas lietošanai.
Diedzētu kviešu graudu derīgās īpašības
Diedzētie kvieši satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, A, E, C un PP vitamīnus, kā arī B grupas vitamīnus - folskābes un pantotēnskābes, pirdoksīnu, riboflavīnu un tiamīnu, kas pazīstami kā B9, B5, B6, B1 un B2 … No mikroelementiem tas satur varu, fosforu, kāliju, magniju un selēnu, kam piemīt pretaudzēju īpašības.
Neapšaubāmas diedzētu kviešu graudu priekšrocības ietver spēju attīrīt zarnas un visu ķermeni, kas tiek panākta, regulāri un ilgstoši lietojot šo veselīgo produktu pārtikā. Starp citu, tā uzturvērtība ir gandrīz divas reizes lielāka nekā parastajiem rafinētajiem graudiem, no kuriem gatavo miltus.
Lai pārliecinātos par kviešu graudu kvalitāti, labāk tos diedzēt pašiem. Jauno dzinumu optimālais garums ir 2 mm, lai dzinumi pārstātu augt, tos uzglabāt ledusskapī.
E vitamīni un tie, kas ietilpst B grupā, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un ādas stāvokli, tie ir noderīgi tiem, kas cieš no ādas slimībām. Normālai sirds darbībai un asinsvadu nostiprināšanai ir nepieciešami magnijs un kālijs, kas ir šajos graudos. Vitamīnu A, C un E kombinācija palīdz normalizēt aptaukošanās svaru, tie ir antioksidanti, kas palēnina novecošanās procesu un neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi uz šūnām.
Diedzētie kvieši palīdzēs uzlabot redzi, padarīt matus biezus un skaistus, kā arī stiprinās nagus. Tās izmantošana graudaugu, zupu un piedevu veidā salātos palielinās imunitāti, stiprinās ķermeni un palīdzēs izārstēt anēmiju un hipertensiju. Šī ārstnieciskā produkta efektivitātes nosacījums ir regularitāte, šajā gadījumā jūs varat pamanīt uzlabojumus pāris nedēļu laikā. Vislabāk ir ēst divas līdz trīs ēdamkarotes graudu neapstrādātā veidā, tukšā dūšā, 20 minūtes pirms brokastīm.
Lietojot kviešu dīgļus, paturiet prātā, ka tie nav labi sajaukti ar tādiem pārtikas produktiem kā piens, medus, ziedputekšņi, zelta sakne un mūmija.
Kas ir kontrindicēts diedzētiem kviešiem
Diedzētiem kviešiem ir nopietnas kontrindikācijas. Ja tā asni kļūst pārāk lieli, tos ēdot var izraisīt saindēšanos, tajos ir daudz lipekļa. Bet pat jaunus kāpostus nedrīkst ēst bērni, kas jaunāki par 12 gadiem, un tie, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta orgāniem, ieskaitot gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Diedzētie kvieši nav ieteicami tiem, kas atgūstas pēc operācijas.
