Gaļas sautējums ar kartupeļiem ir sātīgs un garšīgs ēdiens. To var pagatavot gan ģimenes vakariņām, gan kā galveno ēdienu svētku galdam. Garšvielas un ķiploki sautējumam piešķir īpašu aromātu un lielisku garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg. cūkgaļa vai liellopa gaļa
- 1 kg. kartupeļi
- 3 vidēji sīpoli
- 2 burkāni
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1,5 glāzes gaļas buljona
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 4 ķiploka daiviņas
- sāls
- malti melnie pipari
- baziliks
- Lauru lapa
- garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež gabaliņos un viegli apcep.
2. solis
Pievieno pusi buljona un sautē gaļu uz lēnas uguns 15 minūtes.
3. solis
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus gaļas izmēra kubiņos.
Pievienojiet kartupeļus gaļai un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka ar mazu siltumu.
4. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.
Apcep sīpolus un burkānus, pievieno tomātu pastu un sautē.
5. solis
Cepiet miltus pannā, nepievienojot eļļu līdz gaiši brūnai.
6. solis
Pievienojiet dārzeņiem miltus, samaisiet, pievienojiet pārējo buljonu un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
7. solis
Ielejiet mērci gaļā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus, baziliku, lauru lapu, garšvielas pēc garšas un visu samaisiet.
8. solis
Aizveriet vāku un vāriet vēl 3-5 minūtes.
9. solis
Gatavo ēdienu mēs izklājam porcijās un dekorējam ar zaļumiem. Labu apetīti.
