Šodien ēdienkartē ir garšīga un barojoša pīrāga recepte ar magoņu sēklām un skābo krējumu. Pīrāga garša izrādās maģiska un ļoti delikāta, un produktiem tā pagatavošanai ir nepieciešami visvienkāršākie. Ja saimniecei ir visas nepieciešamās sastāvdaļas un, pats galvenais, pacietība, tad viņa priecēs savu ģimeni ar gardu kūku.
Tas ir nepieciešams
- - milti 200 grami
- - sviests auksts 100 grami
- - auksts ūdens 6 ēdamkarotes
- - magoņu 100 grami
- - skābs krējums 300 grami
- - cukurs 100 grami
- - piens 125 grami
- - manna 1 ēdamkarote
- - vaniļa
- - 40 grami miltu
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo magoņu pildījums. Vislabāk to izdarīt ar kafijas dzirnaviņām. Ja nav kafijas dzirnaviņu, tad to var aizstāt ar javu, kurā magone tiks sasmalcināta vecmodīgi. Sasmalcinātām vai maltām magoņu sēklām pievieno vienu ēdamkaroti mannas, pēc tam viss tiek sajaukts.
2. solis
Pienā ielej cukuru, bet ne visu, bet pusi - 50 gramus, tur pievieno magoņu sēklas. Nepārtraukti maisa un vāra, līdz sabiezē apmēram astoņas minūtes.
3. solis
Tālāk tiek pagatavots krēms. Sajauc 300 gramus krējuma ar atlikušo cukuru un 40 gramiem miltu. Jums arī jāpievieno vanilīns. Krēms būs gatavs pēc kārtīgas samaisīšanas.
4. solis
Tagad jums jāsagatavo mīkla. Tam būs nepieciešams ledus ūdens un auksta eļļa. Sviestu sasmalcina ar nazi ar miltiem, pievieno ledus ūdeni un mīklu ātri mīca. Pēc tam mīklu izrullē un ievieto veidnē. Tā kā mīkla ir ļoti taukaina, pelējums nav jāieeļļo. Mīklu sadursta ar dakšiņu un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Veidnes apakšai jābūt apmēram 20 centimetriem.
5. solis
Pēc 20 minūtēm mīklai jābūt brūnai cepeškrāsnī. Magoņu pildījums tiek izlikts uz grauzdētas garozas, viss tiek uzlej uz augšu ar skābu krējumu. Skaistumam pa virsu var arī pārkaisīt magoņu sēklas. Pēc tam kūka tiek cepta 180 grādu temperatūrā 30-35 minūtes. Gatavo kūku vislabāk ēst, kad tā ir pilnībā atdzisusi.
