Melleņu pilna ar skābu krējumu ir lielisks deserts ar krējumu un krējumu. Pilna mellene ir nedaudz grūtāk sagatavojama nekā parasta, bet tā ir tā vērts!
Tas ir nepieciešams
- Melleņu želejai jums nepieciešams:
- - mellenes - 2 tases;
- - ūdens - 100 mililitri;
- - cukurs - 3 tējkarotes;
- - želatīns - 1 tējkarote.
- Paņemiet krēmu:
- - putukrējums - 350 mililitri;
- - skābs krējums - 150 grami;
- - pūdercukurs - 2 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Desmit minūtes iemērc želatīnu ēdamkarotē ūdens. Atlieciet trešdaļu ogu, pārējās sasmalciniet blenderī. Berzējiet ogas caur sietu. Ielieciet izspiešanas kastrolis, pārklājiet ar ūdeni (100 mililitrus), pievienojiet cukuru. Uzvāra, vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
2. solis
Izkāš caur sietu, izmetiet mīkstumu, atgrieziet buljonu uz pannas. Pievieno želatīnu, ļauj tam izšķīst uz lēnas uguns, nevāra. Uz desmit minūtēm ievieto ledusskapī, pannā pievieno kartupeļu biezeni un veselas mellenes un apvieno.
3. solis
Atlieciet trīs ēdamkarotes masas, pārējo ielieciet glāzēs, ielieciet ledusskapī. Krējumu un skābo krējumu sakuļ atsevišķi ar cukura pulveri.
4. solis
Apvienojiet putukrējumu, skābo krējumu, atdzesētu melleņu maisījumu. Liek glāzēs virs melleņu biezeņa, uz pusstundu atdzesē. Pasniedzot rotā ar melleņu pilnu ar krējuma ogām. Labu apetīti!
