Ķīnā tiek ražots milzīgs daudzums zaļo tēju. Da Hong Pao tēja tiek uzskatīta par vienu no dārgākajām un retākajām. Ķīnieši sauc Da Hong Pao par visu tēju imperatoru. Tam ir ne tikai pārsteidzoša smalka garša, bet arī vairākas noderīgas īpašības.
Instrukcijas
1. solis
Da Hong Pao tēju audzē Vuij kalnos, kas ir slaveni ar tējas plantācijām. Tie ir izkaisīti pa kalnu klintīm un upes ielejā. Jāatzīmē, ka par īsto Da Hong Pao sauc tikai to, par kuru lapām tiek savāktas klintis. Šī tēja tiek apstrādāta saskaņā ar klasiskajām tehnoloģijām, tas nozīmē ļoti spēcīgu fermentāciju un grauzdēšanu atklātā ugunī, kas pilnībā atklāj tējas raksturu.
2. solis
Da Hong Pao ir interesanta samtaina garša ar izslēgtu savelkošanos. Sākotnēji šīs tējas lapas ir ļoti intensīvi melnā krāsā, bet ar katru nākamo infūziju kļūst bālas, pārvēršoties tumši zaļā krāsā. Tāpat kā jebkuru kvalitatīvu tēju, Da Hong Pao var pagatavot vairākas reizes, nezaudējot garšu. Da Hong Pao tējas lapas ir savītas gar asi, šo tehniku sauc par "pūķa asti" un tā ir raksturīga Wuyi kalniem.
3. solis
Brūvēts Da Hong Pao ir dziļa tumša kastaņa krāsa ar spilgtu dzintara nokrāsu. Tās aromāts ar dziļām pīrāgu notīm mainās tējas dzeršanas laikā, un garšā nav raksturīgā rūgtuma, taču ir jūtama interesanta "cepta" nots, kas pastiprinās ar katru nākamo vārīšanu. Sarežģītās garšas un aromāta dēļ ķīnieši sauc tēju Da Hong Pao vīriešiem, lai gan viņi atzīmē, ka tā patīk daudzām sievietēm.
4. solis
Da Hong Pao pieder pie ļoti fermentētām tējām, kas nozīmē, ka tās var uzglabāt daudzus gadus, nezaudējot kvalitāti, katru gadu iegūstot papildu garšas. Minimālais Da Hong Pao ekstrakts, pēc kura paši ķīnieši to iesaka lietot, ir vairāki mēneši.
5. solis
Pētnieki ir atklājuši, ka Da Hong Pao satur apmēram 400 dažādas uzturvielas. Tajā ir augsts vitamīnu C, E, K, D, B12, B1, B3 vitamīnu saturs. Tas satur kofeīnu, polifenola savienojumus un dažādus mikroelementus, jo īpaši fosforu, dzelzi, kalciju, jodu, selēnu, cinku, mangānu utt. Da Hong Pao saturošie flavonoīdi veicina atmirušo ādas šūnu noraidīšanu, tas paātrina to aizstāšanas procesu ar jaunām šūnām, kas ievērojami palēnina grumbu veidošanos, aizkavējot novecošanās procesu. Polifenola savienojumi, kas lielos daudzumos atrodami Da Hong Pao, noārda taukus un noņem tos no ķermeņa, padarot šo tēju par ļoti efektīvu pretaptaukošanās tēju. Sistemātiska šī dzēriena lietošana ievērojami paātrina vielmaiņas procesus cilvēka ķermenī.
6. solis
Da Hong Pao ir pierādītas ārstnieciskas īpašības. Tam ir sildoša un relaksējoša iedarbība uz ķermeni, uzlabojas sirds un asinsvadu, asinsrites un gremošanas sistēmas darbība. Tam ir uzmundrinoša iedarbība, palielinās efektivitāte, tonizē ķermeni. Turklāt tas stiprina smaganas, atsvaidzina elpu un pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.
