Vistas fileja, kas vārīta kebaba formā krāsnī, var viegli kļūt par iecienītāko ikdienas vai pat svētku ēdienu. Gaļa izrādās garšīgi maiga, sojas mērce un ķiploki receptē pievieno pikantas piezīmes. Ja vasarā nav iespējas izkļūt dabā, vistas kebabs krāsnī ir tas, kas jums nepieciešams.
Sastāvdaļas:
- sāls un čili pēc garšas;
- sojas mērce - 1 ēdamkarote.;
- koriandrs - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- vistas fileja - 2 gab.
Sagatavošana:
Koka iesmiņus trīsdesmit minūtes iemērc ūdenī piemērotā traukā. Pa to laiku vistas fileju noskalo tekošā aukstā ūdenī un ar asu nazi sagriež garās sloksnēs.
Dziļā traukā sajauciet sojas mērci, koriandru, cukuru, augu eļļu, maltu ķiploku, piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisiet un šajā marinādē ielieciet vistas sloksnes. Gaļas trauku ievieto ledusskapī 2 stundas. Ja jums ir laiks, marinējiet gaļu nakti.
Paņemiet sagatavotus koka iesmus un uzlieciet uz tiem ar akordeonu vistas sloksnes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200oC, ielieciet vistas iesmus uz ērta cepšanas trauka un vāriet 20 minūtes.
Cepšanas procesa vidū atveriet cepeškrāsni un uzmanīgi apgrieziet visus iesmus, lai gaļa varētu labāk pagatavot. Jūs varat papildus viegli ielej marinādi uz augšu. Gatavam vistas kebabam jābūt garšīgam, sulīgam un zeltainam.
Vistas kebabus ir svarīgi pasniegt karstus, tomēr tie ir ļoti labi arī auksti. Turklāt pagatavojiet tradicionālos vasaras salātus no tomātiem, sīpoliem, redīsiem, gurķiem un krējuma. Vārīti kartupeļi formas tērpos uz galda nebūs lieki.
