Ja kāda iemesla dēļ jūs nevarat pagatavot bārbekjū tradicionālā veidā, pagatavojiet to cepeškrāsnī cepeškrāsnī saskaņā ar tālāk aprakstīto recepti. Mēs esam pārliecināti, ka jums tas patiks!
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa - 1 kg;
- - sīpoli - 5 gab.;
- - Citronu sula - 1, 5 ēdamk. karotes;
- - Etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- - piparu maisījums, sāls - pēc garšas;
- - bārbekjū garšvielas - 1 paciņa;
- - cukurs - 1 ēdamkarote. karoti.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet cūkgaļu, labi noskalojiet, sagrieziet 3-4 cm biezās porcijās. Ielieciet šķēles uz plata dēļa, pārklājiet ar plastmasas apvalku, notīriet ar rullīti.
2. solis
Noņemiet filmu. Sāli un piparus sagrieziet gaļas gabaliņos un atkal sakuliet. Pārnes uz dziļu šķīvi, pievieno kebabu garšvielu un sīpolu, sagrieztu gredzenos (tikai vienu!). Labi sasmalciniet to ar rokām, lai parādās sula. Ielieciet uz 2 stundām aukstumā.
3. solis
Kamēr gaļa marinējas, sagatavo pārējo sīpolu. To nepieciešams sagriezt pusgredzenos, sāli, piparus, pārlej verdošu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 2 minūtes, pēc tam pievienojiet etiķi, cukuru un citronu sulu. Vēlreiz samaisiet un atstājiet uz laiku malā.
4. solis
Kad gaļa ir marinēta, jums jāiededzina krāsns. Ielieciet cepšanas uzmavu uz cepešpannas uz galda. No vienas puses, galiem jābūt ļoti labi nostiprinātiem. No otras puses, tie ir atvērti.
5. solis
Tagad atliek tikai iebāzt gaļu piedurknē, pievienot tai marinētus sīpolus, piestiprināt piedurknes galus un likt cepties. Cūkgaļas kebaba pagatavošana cepeškrāsnī prasīs apmēram 1, 5 stundas. Ja vēlaties, lai tas izrādās rožains, sagrieziet uzmavu 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.
