Taizemiešiem pazīstamāks ēdiens ir mājputni. Vistas gaļa, kas marinēta garšvielu maisījumā un grilēta vai kā citādi. Tas ir lielisks attaisnojums, lai pārtrauktu zivju pārpilnību.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 600 g;
- - kokosriekstu piens 1 ēd.k.;
- - cukurs 2 ēdamkarotes;
- - augu eļļa 3 ēdamkarotes;
- - garšvielu maisījums "karijs" 1 ēdamkarote.
- Mērcei:
- - grauzdēti nesālīti zemesrieksti 150 g;
- - kokosriekstu piens 4 ēd.k.;
- - sarkanā karija pasta 2 ēdamkarotes;
- - cukurs 2 ēdamkarotes;
- - citronu sula 3 ēdamkarotes;
- - zivju mērce 3 tējk
Instrukcijas
1. solis
Mērcei riekstus sasmalcina blenderī. Katliņā uzvāra pusi piena. Pievienojiet karija pastu un vāriet 10 minūtes. Samaziniet siltumu, pievienojiet riekstus un atlikušo pienu. Uzvāra. Pievieno cukuru, citrona sulu un zivju mērci. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 15-20 minūtes. Gatavo mērci atdzesē un ievieto ledusskapī. Pirms pasniegšanas sasildiet.
2. solis
Mērcē koka iesmus 30 minūtes aukstā ūdenī. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Pievieno cukuru, kariju, pienu un sojas mērci. Maisiet un ļaujiet sēdēt 30 minūtes.
3. solis
Gaļu uzlieciet uz iesmiem un ielieciet ar eļļu uzkarsētā pannā. Cep, laiku pa laikam pagriežot, līdz zeltaini brūnai. Iesmiņus pasniedz ar siltu mērci un svaigiem dārzeņiem.
